油条可以说是很多人经常喜欢吃的早餐。尤其是豆浆油条是经典的中式早餐。许多社区外都有卖油条的早餐摊。每天早上，很多人去那里吃两根油条。不过，还是有人觉得外面卖的油条油不卫生，想自己在家做油条。接下来，给大家分享一下油条的做法和做法。
<强> 1。制作油条的方法一
材料：高筋面粉500克，植物油适量，酵母粉5克，温水250毫升。
实践：
1、面条用温水拌匀，酵母粉用温水溶解后倒入面粉中，搅拌至没有干粉揉匀，封盆置于低温处，发酵一夜。
2. 面条早上发酵。取出面团的一部分，擀成厚厚的面团。根据面团的大小，在表面刷一些油。
3. 切好的面皮，用筷子压两下，将面皮稍微拉长。
4.热油80度左右，可以面试用，不要开大火，放入油条一边煎一边翻另一边，颜色金黄。
<强> 3。制作油条的方法二
材料：普通面粉250克（半斤）、水150克（生面团）+15克（苏打水）、盐2克、即溶干酵母粉3克、小苏打1克、 10克食用油。一些油炸。
实践：
1.把面粉（和泡打粉和泡打粉放在一起）和酵母放在一起，放在案板上，中间挖一个小洞，加水一个一个，加完面粉和水在中间揉一度。然后加水揉成光滑的面团，盖上锅或锅等容器发酵
3. 发酵至两倍大后，在手心抹少许油，将面团中的空气压出
4.然后将10克食用油和面团放在一起揉匀
5.继续盖锅或锅盖等20分钟醒
6.将小苏打和15克水混合成苏打水，右手握拳，将苏打水蘸在手背上一点一点地放入面团中，放均匀
7. 再次揉成面团，盖上容器，发酵至两倍大
8.取出用手掌压出里面的空气，油面团就做好了
9. 用手用擀面杖，蘸点油，将面团擀成长方形约半厘米厚，一指长（中指的长度，因为家里的锅太长放不下）
10. 平底锅倒入半锅油，中火加热。用手抹油，将面团切成两指宽
11. 段落之上的段落
12.在筷子上蘸点油，从中间往下压，做成油条
13.当油70%热时，将油条拉长，慢慢放入锅中煎炸。待油条浮出表面五六秒后，用筷子将油条从一侧轻轻翻转过来，继续煎。油条基本定型后，一定要经常翻动，以防油炸一面未熟。等油条金黄发胀，就可以拿出来沥干油了，尽情享用吧！
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