山茶油是我国特色小吃，很多人早餐都喜欢吃。许多老人喜欢喝油茶，油茶的实践和工艺历史悠久。近几年复古风的兴起，让年轻人也喜欢喝山茶油，宝宝也可以把山茶油作为辅食吃。油茶里可以加入很多调味品，比如香菜、芝麻等，那么早餐油茶的制作方法有哪些呢？
油茶面，又称“熟面”、“油熟面”，是我国北方的传统小吃，一般作为早餐食用。大多在超市有售，也有在家里炒的，观众也不少。
因为制作简单，所以也比较适合在家制作。油茶的制作方法也很多。据说是油茶，有的不用油炒。他们想要的是原料本身的香味。当然，也是油炸的，锅里蒸的。这是根据个人喜好制作的。
山茶油中最常见的辅料是熟芝麻和熟花生。这两种油炸食材具有浓郁的香味。
现在跟大家分享一下我的做法：
1、先把烧焦的花生不油炸，中间不停搅拌，待冷却后去掉花生红皮；
2.然后将去皮的白芝麻炒熟。锅热后，看到芝麻溅出时就转小火，不停搅拌，直到芝麻香味飘出，变黄变熟；将去皮的花生用刀背压碎备用；
3.最后是炒面粉，先将面粉过筛再开始中小火煎，中间加入五香粉和盐，继续翻炒至面粉表面颜色变成浅黄色;
4、炒完会发现面粉里有白色的团块，可以再次过筛，然后加入适量炒好的芝麻和花生碎，搅拌均匀；吃的时候取一个小碗，加两勺煎。好茶花面；
5.因为都是油炸食材，用开水冲泡，搅拌均匀即可食用。早餐很方便！
6、我们可以一次多煎一点，放凉后密封瓶中保存，可以食用一段时间。自己泡的油茶，卫生又放心。
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