清淡食品是一种有助于减肥的食物，而且越来越受欢迎，不仅因为它对减肥有好处，而且具有一定的营养价值和功效，而且它有自己的食谱，而且这些菜谱里的菜对身体也有好处，但是很多人不知道菜谱里菜的样子，甚至可能还有人不认识他，那么清淡的菜谱和制作方法有哪些呢？ ? ?
Fast Diet，又称“5/2断食法”，是英国医学博士迈克尔·莫斯利开创的一种新的减肥方法，即每周不连续的两天只消耗500毫克/天。大卡（女孩）或600大卡（男孩）能量食品，剩余5天自由饮食，不受控制。随着时代的发展，我们的饮食习惯也发生了翻天覆地的变化。整天大吃大喝已经成为我们生活的“常态”，每天的能量摄入普遍超标。轻断食迎合了低热量饮食的趋势。有研究表明，轻断食的好处远不止减肥，还能保护大脑、抗衰老；控制糖尿病，降低血糖；解毒，净化器官；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪、抗抑郁和延年益寿功能。
膳食计划
1. 碳水化合物。碳水化合物对血糖的影响很大。血糖升高会导致胰岛素浓度升高，而胰岛素可以在体内储存脂肪。但是，碳水化合物的供热、解毒和保存蛋白质的作用也不容忽视。因此，不建议在轻断食日完全弃权。对于碳水化合物的摄入，选择低血糖指数的食物，如燕麦和糙米。
2. 蛋白质。补充适量蛋白质，以维持肌肉健康、保护细胞功能、调节内分泌、促进免疫力、增强体力等。但不建议在轻断食日只摄入蛋白质，蛋白质应包含在允许量内清淡禁食日的热量摄入，应选择“优质蛋白质”，如清蒸白水鱼、去皮鸡、虾等。
3. 脂肪。禁食日应选择低脂烹调方法和低脂食物。根据《中国居民膳食指南（2016）》，每人每日食用油量为25-30g。轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少食用油，选择低脂肪食物。例如，采用低脂或无油烹调方法，用低脂鸡肉和牛肉代替猪肉；用豆制品代替动物肉；多吃卷心菜、黄瓜、海带等低脂肪食物。
4. 矿物质。轻断食日应减少盐分摄入，采用低盐烹调方法，如后加盐、以酸代盐等。同时，可以适量食用富含钙、镁的食物，如脱脂纯牛奶、坚果等。
5. 维生素。轻断食日应适量食用富含维生素的食物，如富含维生素B的全麦食品、富含维生素C的草莓等食物。
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