对于吃货来说，生活中很多不起眼的食材，都能做出美味的食物。比如，很多人从来没有想过可以用土豆包饺子。例如，许多人从未吃过土豆和鸡蛋饺子。用土豆做的饺子只要用对了方法，就很好吃，热量低，营养价值高，还有滋补身体的功效。
如何做土豆鸡蛋饺
材料：猪肉500克、大土豆2个、葱姜末适量、豆瓣酱2汤匙、鸡蛋2个、胡椒粉适量、香油适量、味精适量、花生适量油，适量盐蚕丝，用冷水泡去淀粉。
2、辅助材料的备份
3. 放油、酱汁、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、胡椒粉、香油做猪肉馅。
4.用筷子向一个方向搅拌。
5. 将泡好的土豆丝切成粗块，去除水分。
6. 将拌好的肉馅放入里面，搅拌均匀。
7.开始包饺子，饺子就做好了。
8.锅里放水，放入饺子里。饺子肚会很大。
练习二
主料：土豆1个、猪肉（肥瘦）250克、鸡蛋1个辅料：精盐5克
1.准备好材料，猪肉已经煮熟了
2. 猪肉剁碎
3. 将土豆切碎
4. 将猪肉炒2分钟
5. 加入土豆翻炒2分钟
6.煎鸡蛋2分钟
7.抹刀捣碎
8.用筷子将三个坑混合均匀
9.启动包
烹饪技巧包装并在冰箱中冷冻。下次不要解冻直接煮，不然会粘，可以煎、炸、煮，一个饺子三用，一斤饺子皮一包50个
马铃薯的营养价值
土豆味甘，性平，微凉，入脾、胃、大肠经；具有和胃健脾利湿、解毒消炎、扩肠通便、降血糖降脂、活血消肿、益气强身、美容、抗衰老等功效。主要用于治疗胃火、牙痛、脾虚、食欲不振、大便干燥、高血压、高血脂等。还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、和皮肤湿疹。
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