菠萝是我们常吃的一种水果。它的营养价值比较高，有一定的保健疗养作用。从成分的性质来看，菠萝是一种凉爽的水果。具有清热解暑之功效，并有消食止泻之功效。就酸碱度而言，菠萝属于碱性食物，所以适当食用对身体有一定的作用。
菠萝是热的还是凉的
菠萝是一种清凉的水果。菠萝味甘，性微寒。它含有大量果糖和多种维生素。具有清热解热、消食止泻之功效。菠萝已经成为我们日常生活中不可缺少的水果之一。
菠萝是酸性还是碱性
菠萝是一种碱性食物。就口感和酸碱度而言，菠萝是酸性的，但就食物性质而言，菠萝是碱性食物。因为菠萝中所含的钙、钾、镁等成分进入人体后，最终代谢产物呈碱性，所以菠萝属于碱性食品。
吃菠萝的注意事项
1、菠萝中含有大量的草酸，吃多了会对肠胃造成很大的伤害。建议控制量。
2、菠萝的酸味有一定的清凉作用。建议血压低、内脏下垂的朋友少吃。
3.吃菠萝前最好用盐水浸泡一下。菠萝中含有刺激性甙和菠萝蛋白酶，会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有轻微的刺激作用。
4、菠萝不宜与鸡蛋同食。菠萝中的果酸会与鸡蛋中的蛋白质结合形成不易消化的物质。另外，菠萝、白萝卜和牛奶不宜一起吃，容易引起身体不适。
菠萝为什么要用盐水泡
用盐水泡，防止过敏。吃它会使一些人过敏，过敏反应最快15分钟就会出现。这种症状被称为“菠萝病”或“菠萝中毒”。例如腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢和舌头麻木，以及严重的过敏反应，如呼吸困难、休克等反应。
菠萝果肉中所含的“菠萝朊病毒”是引起“菠萝中毒”的主要成分。菠萝用盐水浸泡后，能有效破坏“菠萝朊病毒”的内部致敏结构，从而失去致敏能力。并失去对某些体质的毒性。将菠萝浸泡在盐水中，还可以分解盐水中所含的部分有机酸，去除酸味，使菠萝口感更甜。所以，在吃菠萝之前，剥去果皮后，切块用盐水浸泡一段时间，就不用担心菠萝朊病毒过敏了。
微信扫码添加客服