生活中的很多人都很虚弱。这背后有很多原因。可能与长期营养不良有关，也可能与长期过度劳累有关。这些人经常会出现一些不适症状，比如经常咳嗽，而且很容易咳出痰，食欲也会比较差。这时候可以吃西洋参来滋补身体，比如用西洋参炖鸡汤吃。制造方法如下。
一、西洋参炖鸡汤的做法
材料
西洋参片、整鸡、枸杞、葱姜、青菜、盐
实践
1. 将整只鸡去内脏。用刀在鸡肉上切几刀。将西洋参片和枸杞用冷水浸泡，将洋葱和姜塞入鸡块，放入沸水中大火煮去血水。
2. 取一锅冷水，将焯水后的鸡肉放入，用手帮助去除鸡肉上剩余的血，洋葱和姜。
3. 汤锅里放冷水（刚好没过鸡），把西洋参片和枸杞放入鸡嘴里，放入汤锅中煮10分钟，转小火煮慢慢煮1-2小时，然后加盐即成。有时候喜欢在最后放一两片青菜，老公却说不正宗，不过喝的开心没关系。
二、西洋参鸡汤的做法步骤
1
原料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一只鸡翅，一只鸡腿，两只鸡爪，三四只鸡。
2
鸡肉洗净，其他材料洗净，生姜切片。
3
用热水将鸡肉放入锅中煮沸。
4
将红枣、西洋参、姜片和鸡肉放入电炖锅中。
5
加入热水和料酒，打开电源后煮约2.5小时。
6
然后加入枸杞和盐调味，煮10分钟左右。
7
喝的时候撇去浮油，拍照的时候忘记撇去。
三、西洋参炖鸡/更多做法
1、先将鸡洗净，将鸡胸肉切片，用来炒鸡，比炖肉还好吃。
2. 将剩下的鸡肉放入一锅沸水中焯一下，然后沥干污水。
3、再清洗一遍，换一盆清水。
4.准备红枣、姜、西洋参。
5. 大火烧开，煮沸后再次撇去浮渣，加入姜和去核的红枣，中小火煮10分钟。
6.然后加入西洋参继续炖20分钟左右，一锅原汤就炖好了。
7、吃的时候，加几粒泡好的枸杞，少许盐，倒入汤里，捞出一块鸡肉。
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