生活中，很多家庭主厨喜欢自己学做一些家常炒菜，因为很多家常炒菜不仅容易做，而且好吃。作为一种素食，豆腐是最受欢迎的家庭炒菜。因为它的营养价值很高，而且因为它的制作方法多样，所以今天要给大家介绍一下自制炸千叶豆腐的做法。
“今天的炒千叶豆腐用料很简单，搭配营养丰富的白菜和胡萝卜丝，很容易买到，简单翻炒一下就可以装盘了。千叶豆腐满是豆香韧劲十足，比一般的传统豆腐好吃，汤汁满满的千元豆腐有点像红烧肉；特有的蔬菜香气让味道更加浓郁，非常鲜美爽口，关键是好吃又不贵，而且比餐厅还少油腻，你心动了吗？”
用料详情：千叶豆腐1块、白菜2块、胡萝卜1条、蒜瓣3瓣、红辣椒1条、生抽1汤匙、油适量、盐适量、咸鲜味、油炸过程，需要十分钟
素炒千叶豆腐的做法步骤
1 准备原材料；
2 烧热锅，加入适量油，将千叶豆腐块铺在锅底，煎片刻；
3 煎一会，然后翻过来煎另一面；
4 豆腐炸好后，加入红辣椒圈和蒜粒翻炒；
5 加入适量酱油继续翻炒上色；
6 倒入准备好的卷心菜丝和胡萝卜丝，继续翻炒；
7 稍微变软后，加入盐和其他调味料，翻炒均匀，装盘。
8 在桌子上。
尖端
1. 将千叶豆腐两面煎一下，更利于豆腐吸收香味； 2.加入一些蔬菜丝，让味道更有层次，更有营养。
使用的厨具：炒锅
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