美味可口的糯米肠很受欢迎。糯米肠里有肉和糯米。混合在一起非常香。制作时要注意方法和过程。糯米肠的蒸制时间应控制在20分钟以内。糯米肠比较大，可以蒸的时间稍长一些，蒸的时候在表面插几个小孔，小孔可以蒸的比较快。
糯米肠材料肠衣适量，长糯米600克，紫糯米1汤匙，虾米1汤匙，花生200克，2汤匙香葱1粒、酱油3汤匙、酒1汤匙、盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖1茶匙
做法1、将长糯米和紫糯米洗净，在水中浸泡6小时；花生洗净，用水浸泡6小时；洗肠衣，在水中浸泡2小时备用
2. 虾米洗净，泡软，剁碎，放入锅中炒香
3. 将调料、花生、小葱片倒入方法2中翻炒
4.将两种糯米倒入方法3的锅中，翻炒均匀，盛起备用
5、在肠衣里倒入少许色拉油
6、将馅料倒入方法5的肠衣中，填满7-8点
7.取一根牙签，在外壳上戳几个小孔，放入热水中烫一下。
8.蒸锅烧开水，将糯米肠放入蒸锅，中火蒸30分钟左右，取出，斜切成片。
糯米肠材料 猪小肠1条 糯米300克 小葱300克 香菇40克 水3支 胡椒粉1杯半 辣椒粉1/2茶匙 酱油3汤匙 五香粉粉末 1/2 茶匙糖 1 小勺法 将葱和蘑菇丁切片。小葱爆香后，加入香菇丁炒香。加入糯米翻炒后，加入调味料继续翻炒。加水后，炒至干。糯米放凉的时候先把猪肠洗干净。把2-3瓣大蒜放进肠子里，顺着肠衣往下推，肠子里的脏东西就会被挤出来。用水冲洗干净。如果感觉脏了，你可以重复这个动作。让我们开始灌肠。我用瓶盖做灌肠，环保又实用。用牙签和线固定香肠的末端，然后开始填入糯米，直到填完为止。将糯米分成六等份，用线系好。蒸30分钟。 （我用水煮过，发现水一直流进外壳，导致外壳破裂，浪费了我的糯米:(。所以最好用蒸的:D)
豆腐和五粒米肠配料 五粒米 一大碗芙蓉豆腐 1小盒沙拉酱 压碎，然后取芝士球（（普通芝士片也可以）压碎把它们放进去拌匀，然后把上下两片豆腐和五粒米夹起来压扁，然后放入煎锅中炸至金黄色。因为软化的外壳很薄容易碎，所以我炸到金黄色左右，然后把馅饼皮卷成一条长条，放入锅中慢火煎至金黄色，然后用剪刀剪一块，准备黄瓜丝，铺在上面，挤上沙拉酱，尽情享用吧！
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