棒棒糖是每个孩子的最爱,但是如果你让他们吃太多会伤害他们的牙齿,如果他们不吃,他们就会哭。这个时候,为了安抚孩子,同时保护牙齿,可以自己做一些纯果汁棒棒糖。棒棒糖练习。
果汁棒棒糖:
1.加入200克热水。也可以先放水再加热。
2、麦芽糖30克左右。麦芽糖粘稠,难以称重。可以直接用筷子搅拌成圆形。
3.趁热把麦芽糖放进去,麦芽糖受热会很快融化。
4、此时加入50克冰糖。
5.糖水煮沸时搅拌。
6、有个小妙招,可以挤几滴柠檬。柠檬汁的酸度不仅能起到防腐的作用,还能给原本甜美的糖浆增添酸味,酸酸甜甜的味道更加鲜美。
7.煮至粘稠,拿起时像麦芽糖一样从勺子上慢慢滑下。
8、提前在油纸上摆好小棍子。没有可以用牙签代替的小棍子,尖头可以剪掉,怕刺到嘴巴。
9. 将煮好的糖浆倒在棍子上,待其冷却。
10、糖浆倒出后,可以看到拉丝,说明火候刚刚好。制作的时候可以先倒一个试试看,不行就继续再加热。
11. 完全凉透后,即可轻松取出棒棒糖,大功告成。
提示:
这个比例准备的棒棒糖,因为麦芽糖和冰糖不多,吃起来不会特别甜。冷却后吃起来也很脆。
如果喜欢不同颜色的棒棒糖,也可以在水里放果汁,比如龙汁、橙汁,成品颜色会不一样。
现成的棒棒糖可以装在小袋子里,想吃的时候随时拿走。
以食养人,以食暖家
生活中,大大小小的,含蓄的和动人的,都被用心去关注。
点点滴滴的食物搭配制作,都是为了调养身心。

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