宝宝的饮食一般比较清淡，所以蒸鱼最适合宝宝吃。选择没有刺的鱼，选择鲜嫩的鱼。不要买太多，少买一点。宝宝不会吐鱼刺，最好保证鱼刺更容易挑。火候一定要掌握，鱼质鲜嫩，宝宝会喜欢多吃。尽量让鱼清淡，少油少盐。辣椒不要放，辛辣的东西都不能放，宝宝比较敏感。
做蒸鱼
1. 将鲈鱼的内脏取出，清洗干净，擦去身上多余的水分，放入蒸盘
2.然后把姜片和葱丝放入鱼盘
将大小相近的竹笋放在鱼上
香菇用温水浸泡，去掉茎，切片，放在鱼及其周围。
3. 大火烧开蒸锅里的水，放入鱼盘，大火蒸5-8分钟。关火后，不要打开锅盖。鱼不会从锅中取出。锅，
4. 小碗中倒入生抽两大勺、醋一勺、蚝油一勺、绍兴酒三勺、香油少许，搅拌成酱
提示
清蒸鲈鱼食谱：
1、鱼洗净后，在鱼的两面涂上少许白酒
2、鱼肚里可以放葱、姜片、香菇片，可以撑起鱼肚，又漂亮又好吃。
3.蒸锅里的水烧开后，将鱼放入锅中。不要用冷水蒸鱼。
4.不太大的鱼要控制在8分钟以内。时间过长，鱼就会老。关火后，不要打开锅盖，鱼不会从锅中取出。别忘了“蒸”5分钟的诀窍。
5. 把准备好的酱汁放在一个小碗里，和鱼一起蒸。鱼出锅后，将调料倒在鱼身上。与生汁相比，酱汁不那么生涩。鱼的味道更温和，更香，适合老年人和喜欢清淡口味的人。
6.鱼出锅时，将蒸好的鱼汤倒出，再倒入准备好的酱汁
1.如果鱼稍大，蒸的时间可以再延长2-3分钟，但不能太长。不要忘记“虚拟蒸汽”技巧
2.蒸稍微大一点的鱼时，可以在鱼身下放两根筷子，让鱼在加热时完全熟透
3.你也可以把准备好的酱汁放在一个小碗里，和鱼一起蒸。鱼出锅后，把这个调料倒在鱼身上。与生汁相比，酱汁较少。肉干，鱼的味道更温和香，适合老年人和喜欢清淡口味的人。
微信扫码添加客服