猪肺的制作方法有很多种。要想做好，首先要有好的食材。猪肺很有营养，但一定要反复冲刷才能干净。可以和萝卜一起炖，味道很好。滋养身体，滋养肺部。猪肺在炖汤中加入不同的东西，可以达到不同的滋补效果。不过猪肺不宜吃太多，否则可能对身体不好。
青萝卜猪肺汤
材料：青萝卜各2条，南北杏各1两（药店有售），猪肺1条（一整）。
实践：
1、把猪肺的喉咙放在水龙头下，倒出来。将猪肺清洗数次。将洗净的猪肺切成大块，入锅洗净，将切好的猪肺放入翻炒，不加任何东西，待猪肺不再出水后，洗净备用。
2. 萝卜去皮，洗净切块，北杏和南杏洗净备用 3. 将所有材料放入锅中煮2-3小时
南兴猪肺汤 南兴猪肺汤 原料：杏仁有两种：甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）。南杏是一种杏子，味甘、平、无毒。含有苦杏仁、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、扁豆、杏仁油等，是一种滋补、安神、润肺止咳之物。因为它富含脂肪油（约50%以上），所以保湿效果更好。
猪肺，味甘、平，可治肺虚咳嗽、咯血，具有补肺功能。
做法：反复冲洗和清洗猪肺。将猪肺切成片，用手挤压，洗去猪肺气管内的泡沫。然后选择15~20克的南杏（注意一定要用南杏，不要用北杏），放入砂锅，加水煮熟，调味。
功效：可用于秋冬气候干燥引起的干热咳嗽。秋冬季肺气不畅，干咳无痰，大便干结，咽干咽干等有一定疗效。
柠檬叶猪肺汤
蔬菜
品名：柠檬叶猪肺汤
主持人
原料：柠檬叶10克，猪肺150克（洗净切块）。
做
做法：熬汤，待汤好时加姜汁1-2汤匙，加少许盐调味，喝汤吃猪肺。
药用价值：
主治慢性支气管炎外寒内饮：咳嗽气喘，痰多沫，无汗，恶寒，口淡，不渴口干，不欲饮，身痛重，甚至四肢微肿，面色苍白舌苔白滑，脉紧。
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