很多人都吃过煎饼果，这也是天津的特色小吃，但很多人容易把煎饼果和杂粮煎饼混淆。煎饼、水果和杂粮煎饼是两种不同的食物，两者的区别其实还是蛮明显的。煎饼果和杂粮煎饼无论是从配料还是制作方法上都存在差异，所以要注意区分。
<强> 1。差异
杂粮煎饼果和普通煎饼果有什么区别？其实主料也是煎饼、鸡蛋，还有水果油条或者油炸水果篦子。区别在于煎饼的成分。杂粮煎饼中除了面粉，还有玉米面、豆面等。煎饼是用粗粮和杂粮做成的，口感偏硬一些。
<强> 2。煎饼果
先在粽子上抹点油，把绿豆和面粉做成的面糊倒在粽子上，像竹蜻蜓一样用刮刀刮掉，蒸成水分大，质地松软的薄饼.
<强> 3。杂粮煎饼
对于半液态的面团，用勺子把它从桶里拉出来需要做很多工作。面团被刮回面团碗中。水分少，酥脆。
<强> 4。其他
煎饼和水果是天津最有名的地方小吃，也是天津人早餐不可缺少的一部分。由绿豆粉煎饼、鸡蛋、油条或酥脆的“锅篦”组成。并提供充足的营养。今天的煎饼不仅限于绿豆面做的煎饼，还有黄豆面、黑豆面等。
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