姚姥爷食疗养生膏方

猪骨哪个部位熬汤最好

熬汤是当今很多人常用的居家养生方法。最简单的养生汤是猪骨汤,但并不是所有的猪骨都能熬汤,有的猪骨熬汤后​​营养价值也不高。但有些猪骨在汤里煮对身体很有好处。芝士骨头是猪最适合煲汤的部位。下面就来介绍一下用芝士骨头做汤的方法。想学习如何保养健康的朋友可以看看。

<强> 1。芝士骨汤

成分:奶酪骨

如何:

1. 准备要使用的管骨。这里买的是带皮的。做管骨汤时一定要去掉肥皮。

2. 高压锅里放水,烧开水,把骨头焯一下。

3. 锅里再放水,把管骨放在一起煮沸。

4. 盖上高压锅的盖子,打一会儿,直到骨头煮熟。

5.高压锅蒸好后,加盐搅拌均匀。

6. 汤里加米醋去腥味,或用米酒代替。

7. 加入酱油调整汤色。

8. 最后关火,加入味精搅拌均匀。还可以加点鸡精,让汤更鲜。

<强>

2. 冬瓜芝士骨汤

主料:猪肉包子1个,冬瓜。

调料:姜片、大蒜、胡椒粉、料酒、葱花、盐

如何

1. 先将芝士骨头用冷水浸泡,然后将屠宰后的块冲洗干净,煮沸去血备用。

2、冬瓜去皮,洗净,切成小块备用。

3. 将芝士骨头、姜片、12个花椒粒和小蒜头放入锅中,加入适量冷水,加少量料酒煮沸去血沫,倒入冬瓜继续煮炖。

4. 上桌前加少许盐,在盘子上放上葱花。

三、玉米土豆骨汤

材料:玉米2个、土豆2-3个、筒骨1盒、香菇适量、虾皮适量、盐、鸡精、姜

如何:

1. 将玉米洗净晾干,切碎。土豆洗净擦干,去皮,切成小块。将骨头洗净,拖入热水中,去除血腥味。然后将它们浸泡在冷水中并擦干。

姜去皮切片(3-4片)备用。

2. 将所有材料混合,加水煮2-3小时,加盐和鸡精调味。




微信扫码添加客服