蜂蜜是市面上很常见的零食。味道很甜，更受中年女性的欢迎。蜂蜜可以生吃，也可以用水冲泡制成蜂蜜水。总之，蜂蜜的吃法取决于个人喜好。其实吃蜂蜜还是很有讲究的，小孩子尤其是婴儿是不能吃的，即使蜂蜜含有丰富的营养价值。很多人问慢性胃炎能不能喝蜂蜜水。以下内容可能对您有所帮助。
胃病患者最好饭后1-2小时饮用；蜂蜜水的好处：预防便秘，滋养皮肤，健康长寿。
缺点：空腹喝蜂蜜水很容易增加身体的酸度，久而久之会因胃酸过多而引起胃溃疡或十二指肠溃疡。建议饭后1.5-2小时喝蜂蜜水。
注意：如果胃不好，最好用30度的水喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
中医有句俗语：“早上喝盐水，晚上喝蜂蜜汤”。意思是：每天早上空腹喝淡盐水，每晚睡前喝蜂蜜水。
我个人的建议是每晚睡前喝一杯热牛奶加一勺蜂蜜。
由于牛奶富含钾，蜂蜜富含镁。研究表明，钾在神经冲动的传导和血液的凝固过程中起重要作用。能缓和情绪、抑制疼痛、预防感染、减少经血流失；镁对大脑的中枢神经系统有镇静作用，并能调节心理。消除紧张，减轻压力。因此，它对女性非常有帮助。此外，牛奶和蜂蜜中含有丰富的B族维生素，有安眠的作用。
营养分析表明，蜂蜜中含有约35%的葡萄糖和40%的果糖，这两种物质都可以不经消化直接被人体吸收利用。蜂蜜还含有多种与人体血清浓度相近的无机盐，还含有一定量的维生素B1、B2、B6和铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含量最多的酶之一。酶是帮助人体消化、吸收、代谢一系列物质和化学变化的促进剂。蜂蜜的气味芬芳可口。从营养保健价值来看，它不仅是滋补、延年益寿之品，更是治病良药。
临床上，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加入某些药物治疗溃疡病。例如，每天早上用温开水取蜂蜜6克，空腹服用或取丹参15克，木香6克，甘草6克，煎服，制成蜂蜜。可治疗胃十二指肠溃疡及各种胃痛。为什么蜂蜜如此有效？事实证明，蜂蜜是一种潜在的碱性食物，其所含的锰等无机盐可以促进食物的消化同化，从而减轻肠胃负担，缓解症状。
如果用蜂蜜30克，炒枣仁15克，分2次服用，有很好的安神安神作用。可治心悸、失眠、健忘、多梦。例如，加入五味子9克、柏子仁9克，还可以增强记忆力，提高智力。
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