体内缺乏蛋白质的人，往往会感到没有动力，更容易患上各种疾病。这时候，很多人都在想，补充大量蛋白质后会不会有这样的烦恼。但蛋白质不宜过多，最好是体内蛋白质过多。家里的孩子蛋白质高怎么办？下面就让我们一起来看看吧。
指南：
蛋白质由碳、氧、氢（碳水化合物的三大元素）、氨基酸、氮等组成，每种氨基酸都含有氮。过去，膳食蛋白质需求量是根据氮比较确定的，即每日氮摄入量与尿液和粪便中的氮含量进行比较。如此一来，蛋白质的每日推荐摄入量已从十九世纪末的 118 克降至 1980 年的 46 至 56 克。此外，罗伯特·布朗博士指出，蛋白质摄入量的推荐摄入量应降至 25至 35 克。至于我的意见，蛋白质推荐应该进一步降低。
动物蛋白含有氮。氮气不是“坏人”。我们需要氮气，但数量很少。人体能够以尿素的形式排出适量蛋白质中的氮。尿素（中性盐）在肝脏中形成，并通过尿液排出。你吃的蛋白质越多，尿液中的尿素就越多。
过量的蛋白质会使尿素生产系统超负荷，必须调动储备系统。肾脏和大多数细胞会产生一种称为氨（一种强碱）的氮废物。氨与酸性灰食物中的氢离子结合以取代钠。成为中和因子，但毕竟是储备系统，身体不能长期依赖。
将氨用于过量蛋白质的储备系统，说明人体极其娇嫩：氮是过量蛋白质的废物，却以氨的形式被排除，用于中和过量蛋白质的酸度。它是一个无缝的应急系统：使您的尿液 pH 值高达 7.5 或 8.0，呈弱碱性。虽然尿液的碱度与氨有关，但氨的存在是由于体内蛋白质过多所致。含有氨的尿液呈碱性，您的健康处于危险之中。
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