南瓜是我们生活中常见的蔬菜。它可以蒸、煮或炸。但在吃货们的眼里，一切皆有可能。于是他们把注意力转向了南瓜花。所以有人会问南瓜的花可以吃吗？答案是肯定的。其实南瓜不仅可以吃，还可以入药。今天就告诉你，
如何吃南瓜花。
淡淡的甜——炒瓜花
材质：南瓜花
辅料：蛋清、面粉、玉米淀粉（1:2）、水、食用油、1勺无铅泡打粉
调料：盐
1. 将瓜和花洗净，沥干备用。
2. 将蛋清、面粉、玉米淀粉、泡打粉和少许水加入碗中调成稀糊状，静置5分钟。
3. 将甜瓜花蘸上一层薄薄的玉米淀粉。
4. 将冬瓜花放入面糊中，均匀涂抹。
5-6。一根一根地放入热油锅中，定型后控油。
食物口味：甜
主要工艺：油炸
所需时间：二十分钟
难度：普通
使用的厨具：煎锅
食物详情
南瓜花
缓和
无铅泡打粉 1勺蛋清 适量盐 适量食用油
水适量 玉米淀粉适量 面粉适量 适量
1 将冬瓜花洗净，沥干备用。
将蛋清、面粉、玉米淀粉、发酵粉和少许水加入2个碗中，制成稀糊状，静置5分钟。
3 将甜瓜花蘸上一层薄薄的玉米淀粉。
4 将冬瓜花放入面糊中，裹好。
5 将它们一个一个放入热油锅中，待定型后控油。
第二
1、南瓜花必须是新鲜的，花朵必须完好无损。
2. 将花朵掰开并捏掉花朵的中心。这点很重要，上面的花粉是有毒的，所以要小心。
3. 现在撕掉茎上的表皮。可以从花萼开始，撕开一段，折一段，把茎折成三厘米左右长的一段，一边折叠一边撕开表皮。
4. 将撕开和折叠的花茎与花芯分开，洗净并放在一边。
5. 热锅烧热油，加入花茎，翻炒几下，直到变色。
6. 加入鲜花一起炒。同时加入盐、料酒调味，翻炒均匀。
7. 炒这道菜不用加水。翻炒几下，水就出来了。您可以品尝调味料并上菜。
8.出锅装盘。整个烹饪过程只需要大约三分钟。火要大，时间要短，这样才能保证味道均匀，可以放在盘子里，出锅。
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