南瓜是我们生活中常见的蔬菜。如今在各大、中、小型超市都可以找到。有些人吃惯了南瓜，真的很想尝试一些新的东西。只是想知道南瓜花可以吃吗？在这里我想告诉你的是，南瓜花也是可以食用的。它不仅可以食用，而且营养丰富。因为在医药领域，南瓜花也可以入药。今天给大家介绍几种炒南瓜花的方法。
第1步
清洗南瓜花，
第2步
稍微控制水洗南瓜花。
第 3 步
用鸡蛋、面粉和适量的水调成糊状，加少许盐调味。
第4步
锅中油烧热，将南瓜花打成糊状，放入锅中炸。
第 5 步
上桌后撒上香葱。你可以根据自己的口味撒盐和胡椒粉或辣酱。
尖端
南瓜花本身没有什么特别的味道，面糊可以薄也可以厚，稀面糊少了能突出南瓜花，主要体现煎蛋面糊的味道。鸡蛋可以根据喜好或多或少。就个人而言，我更喜欢鸡蛋多，糊更薄，油炸时保持花的外观。婆婆喜欢少放鸡蛋，又厚又厚，每一朵花都做成一片，藏在里面。
油炸后看不到花，吃的时候发现里面有花。
实践
1. 将南瓜花用盐水浸泡片刻。浸泡在盐水中是为了驱除花中的虫子。
2. 将南瓜花洗净沥干。
3. 混合面粉、淀粉、鸡蛋和盐。
4. 加入少量水，搅拌均匀。
5. 在煎锅中加热油。
6. 将南瓜花放入面糊中，让花在外面裹上面糊。
7.当油温6-70%热时，加入南瓜花炒。
实践
1.准备好材料，提前将南瓜花用盐水浸泡几个小时，然后去掉花蕊，因为花蕊是苦的
2.先在面粉里放少许盐
3.放入适量冷水搅拌均匀，搅拌成半糊状，不要太稀，因为要加鸡蛋
4.加入一个鸡蛋，搅拌均匀
5.锅里放适量油，多一点，中小火加热油
6.烧油的过程中，提前在面糊里放几朵南瓜花
7.油温60-70%热时，放入打好的南瓜花，不要翻动，待底部炸硬后再翻面，中小火煎
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