很多妈妈都会买大虾给宝宝做饭吃，或者自带油炸虾，味道鲜美，营养丰富，可以很好地促进宝宝的身体发育。妈妈们在给宝宝喂虾的时候，常常觉得虾壳不好吃也不营养，所以会把虾壳扔掉不吃。但也有人认为虾壳可以食用。让我们看看虾壳是否可以食用。
<强> 1。虾壳的功效与作用
1、虾壳可以防癌
虾壳含有大量优质蛋白质和一些天然甲壳素。这些物质进入人体后，可以提高人体细胞的活性，减少病毒对细胞的伤害，防止细胞癌变，减少癌症的发生。此外，甲壳素物质还可以降低三高，对人体高血压、高血脂也有一定的调理作用。
2、虾壳可以补钙
虾壳营养丰富。虾壳的主要成分是钙、蛋白质和一定的甲壳素、虾青素等对人体有益的营养物质，尤其是钙的含量比较高。 ，它们一起被人体吸收后，可以促进人体对钙的吸收利用，可以起到很好的补钙作用。
3、虾壳可以提高人体免疫力
虾壳中的营养物质被人体吸收后，可以提高人体免疫细胞的活性，还可以促进免疫细胞的再生，可以显着提高人体的免疫力。经常食用可以提高身体的抗病能力，还可以延缓衰老。影响。
二、吃虾壳的两个好习惯
1.脆皮虾壳
原料：虾壳、油、精盐、黑胡椒、红辣椒、姜、香葱。
实践：
1) 将去皮的虾壳洗净，撒上少许盐拌匀，再撒上适量干面粉拌匀。
2) 锅中倒入油，将虾壳小火煎至酥脆
3) 在另一个油锅中，加入辣椒和生姜翻炒至香辣，加入红葱头翻炒至香
4) 放入炸好的虾壳，加盐，撒上黑胡椒粒，大火翻炒。
2. 虾壳薄饼
材料：虾壳、鸡蛋、小葱、干淀粉一勺、白胡椒半勺、盐1/4勺、黑胡椒。
实践：
1）鲜虾半斤洗净后，控制水分。
2）把虾头和尾巴去掉，剥去外壳，把虾仁煮成其他菜。
3）加入一勺红薯淀粉，打入一个蛋清，用筷子搅拌，加入少许盐和白胡椒粉。
4）锅中倒入油，将油加热至7-80%，倒入打碎的虾壳。
5）开大火，炸至虾壳金黄酥脆，倒出少许底油。把刚用蛋清的鸡蛋打碎，在碗里再加入两个鸡蛋，打匀。以圆形的方式在虾壳上淋上毛毛雨。待蛋液凝固后，关火。
6) 上桌后，在面条上撒上切碎的小葱和少许黑胡椒粉。
微信扫码添加客服