女人生完孩子,会对女性的健康造成很大的伤害。妈妈在生孩子的时候,要及时补充各种营养,这样有利于妈妈的恢复,也会让女性变得富有和分泌旺盛。母乳对宝宝的生长发育也有很大的帮助。月子期间,每个阶段的饮食都不一样,让妈妈更好地吸收营养。
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第 1 天(麻油心)
材料:当归3-5克?半颗猪心
做法:猪心洗净,加盐、姜、当归蒸2小时左右,可帮助母体排出恶露。饮食中可以吃粗纤维蔬菜,不吃易胀气的豆制品。
第一周主要使用内脏,可以帮助妈妈排出恶露,产奶。
第 2 天(芝麻油猪肝)
材料:猪肝尖、黄芪3-5克(胡萝卜、山药、莴苣可选三种蔬菜中的一种作为配菜)
做法:黄芪3克,加水500克,加水约150ML,加入猪肝尖,炒作配菜或做汤,最后淋上用芝麻油。功能:(补气、解毒、利尿、治汗、水肿)
第一周主食是八宝粥
制备方法:大麦1克黑芝麻1克葵花籽1克粥。
功效:(去恶露,清热解毒,健脾,生乳,养发)
其他主食粥包括:海带粥、鸡蛋粥、鸡丝粥、葡萄干粥、鱼片粥、瘦肉粥(生葵花子和生黑芝麻可以加到任何粥里)
第 3 天(肚皮汤)
材料:五花肉250克,党参3-5克,山楂2个,红花生50克或莲子50克,生姜2克,黄酒2克
做法:五花肉洗净切丝或切片后,放入陶瓷锅中,加1000ML水煮成汤,与渣、汤一起食用。功能:(助收宫、减肥、产奶) 注意:产妇8周内可吃4-6个猪肚。
第 4 天(腰汤)
材料:杜仲10克,腰花250--400克,醋10克,生姜10克,白糖和胡椒粉2克
做法:将腰花洗净,加入杜仲等配料,加水1000ML,入碗中煮。将杜仲和配料煮30分钟,然后加入肾花。功能:(缓解腰痛和各种关节痛)
第 5 天(冬瓜排骨汤)
材料: 排骨500克,党参10克,冬瓜500克
做法:排骨过水后加入方中参与1000ML煮沸,待快熟时加入冬瓜
产后7天内,以上月子餐可以换吃
注意事项:禁食红糖、黄酒、鲫鱼、鸡汤(BB是黄疸,妈妈有炎症,所以禁食头发)
第二周以补钙为主,除鲫鱼以外的鱼都可以吃
1材料:鱼500克,竹笋50克,红枣3个,生姜2克
做法:鱼洗净后,在鱼背上切10-12刀,用竹笋、大红枣、生姜、鱼肉在鱼肚上抹少许盐切开,放入锅中蒸20分钟,淋上蒸好的鱼鼓油,翻炒配菜,装盘。
2材料:鲤鱼500克,桐草15克,豆芽200克
适合食用:西兰花紫色蔬菜(白菜茄子)萝卜蔬菜
禁食:不吃苦瓜、韭菜、南瓜等蔬菜
十天后,妈妈要吃水果,主要是瓜类,一天两次,吃的时候加热
孕妇不宜吃的水果:不要吃西瓜、猕猴桃、梨、香蕉和凉性水果
禁忌香料:辣椒大蒜
3 豆腐、木瓜、雪耳、鲫鱼(如果对木瓜过敏,可以用芒果橙代替)
材料:眉豆150克,木瓜1个,雪耳50克,鲫鱼1条,刺500克,生姜10克,猪肉500克,盐10克,5克鸡精
营养分析:此汤具有健脾调中、利水消肿的功效。对于脚气病患者,产后妈妈们吃太多辛辣的补品,以致大便稠密,甚至双脚被束缚、瘫痪。饮此汤有补血、润肠、通便之功效。
准备过程:1首先,木瓜去皮切块,去籽,鲫鱼掰成块,刺成块,生姜去皮。 2 砂锅烧开水,待水沸腾后,将脊骨、鲫鱼和猪肉放入水中 3. 放入一个砂锅,加入脊骨、猪肉、鲫鱼、姜、豆腐、木瓜、雪耳,并加水。中火炖2小时后,加盐,鸡精即可食用。
小贴士:木瓜中的木瓜蛋白酶对人体有轻微毒性,所以每次不宜吃太多,过敏体质者慎用。
第三周和第四周主要是鸡、鸽子、鹌鹑、甲鱼、青蛙和羊肉汤
材料:当归10克,黄芪10克,生姜10克,各种肉类500克(可选配花生、杏仁、莲子)
方法:将药用纱布包好,加水1000-2000ML,加肉(羊肉最好),放入锅中煮2小时以上,肉食,汤喝.
功用:(治盗汗,四肢酸痛,健脾胃)
注意: 以甲鱼、鳖为肉时,一定要加竹笋100克
注意:女性头痛头晕可加天麻5克入汤
炒菜要加少量的蘑菇食物
在南方(沿海城市妈妈们),在汤里加入黄酒150克+杨梅+核桃15克,可以起到去寒湿的作用,BB不易拉肚子。 (黄酒+杨梅+核桃浸泡一周即可食用)

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