蛋糕是很多人喜爱的食物，现在蛋糕的口味也越来越多，让人们在购买蛋糕时可以有更多的选择。随着现在生活水平的提高，越来越多的人喜欢自己烘焙。说到烘焙，很多人会首先想到买烤箱。如果你想吃自己的蛋糕，你不必有烤箱和用电。在电饭煲中也可以这样做。
方法一
成分：
3个鸡蛋/少许面粉
制作步骤：
用筛子将淀粉和面粉筛入容器中。将三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开放入容器中。将蛋黄打匀，加入酸奶继续搅拌均匀。将面粉倒入搅拌好的容器中。搅拌蛋清容器，加入3滴白醋，分三批加入糖搅拌至呈奶油状。放入蛋黄容器中，自下而上搅拌。电饭煲预热，内锅沾少许油，将混合物倒入内锅，加热至自动跳闸，再次加热至跳闸，待凉后取出。美味的酸奶蛋糕就做好了。
两个：
成分：鸡蛋、低筋面粉、酸奶、糖、柠檬汁
制作步骤：
分别准备所需克数的材料。
将蛋黄与蛋白分开，蛋清的容器必须无水无油。把蛋清分开，蛋黄不要混在一起，否则蛋糕起不来。在酸奶中加入蛋黄，搅拌均匀。在蛋黄糊中加入30克糖。分3批加入低筋面粉。将调和油加入蛋黄糊中。将柠檬汁加入蛋白中，用电动搅拌器搅拌至大致起泡，加入三分之一的糖。打至细，加入三分之一的糖。当质地清晰时，加入三分之一的糖，搅拌至湿润起泡，不要过度搅拌。将蛋白分三批加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀从上到下搅拌，不要打圈搅拌。记得搅拌均匀。电饭煲提前五分钟预热，锅底刷一层油，以免粘锅。将蛋糕糊倒入锅中，摇晃两次以释放大气泡。按下锅盖，按下蛋糕按钮，大约50分钟。香喷喷的酸奶蛋糕就做好了，倒在架子上放凉再吃！
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