哈雷蛋糕是用纸杯做的蛋糕。成品哈雷蛋糕还可以根据个人口味用花生或糖针装饰。经过装饰，不仅蛋糕的外观得到了改善，而且味道也发生了变化，因此哈雷蛋糕深受很多人的喜爱。一次多做几个哈雷蛋糕，可以自己吃，也可以送人，真是一种享受。当然，哈雷蛋糕的做法也比较简单易操作。
练习一：
成分
低筋面粉200克、玉米油200克、细砂糖160克、盐1克、泡打粉4克、鸡蛋200克
制作步骤：
用打蛋器搅拌鸡蛋、细砂糖和盐，直到糖完全溶解。筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。在搅拌的同时倒入玉米油几次，直到面糊和油完全混合。将面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，打至六满（如果有黄油，可以在表面挤一个十字，撒上一些坚果）。烤箱预热190度，放入烤箱，烤20分钟，烤至表面金黄即可。
提示
1、哈雷蛋糕是一种重油味的蛋糕。最好第二天回油后再吃。它柔软而芬芳。
2、亲们要注意，选油的时候一定要选无味的，只要是无味的，不然这个蛋糕会很难吃。
两个：
成分数量 成分数量
高筋面粉60克、低筋面粉60克、牛奶15克、鸡蛋2个、细砂糖120克、色拉油120克、泡打粉2克、盐1克、花生碎适量
制作步骤
鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。将高筋面粉、低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋糊中，用刮刀搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。逐渐加入色拉油，搅拌均匀。放入裱花袋，挤入纸杯（8 分钟满）。然后撒上一些碎花生作装饰。纸杯之间应有适当的距离。放入预热好的烤箱中间的架子上，上下加热170度，烤20分钟左右。成品出来了，好诱人！
提示
1、加入各种面粉后，用刮刀上下搅拌均匀。不要用力打圈搅拌以避免面筋。
2. 花生碎可以根据自己的喜好换成任何碎坚果。
3、蛋糕用高筋面粉，组织更有弹性，也可以用低筋面粉。
4. 提前预热烤箱约10分钟。
5、具体的烘烤温度和时间要根据自己烤箱的实际情况调整设定。
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