美食人人都爱吃，现代生活中的美食种类繁多，但没有一种食物能像蛋糕一样受到全世界人民的喜爱，因为蛋糕不仅好吃，而且吃起来也很方便。非常适合不喜欢做饭的人，在家做蛋糕也是非常不错的选择。让我们来看看如何用空气炸锅做蛋糕？
1. 准备好材料后，将4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打入两个容器中。
2.将蛋清放在一边，先打蛋黄，方便在家做蛋糕。使用小勺子作为计量单位。在装有蛋黄的容器中，放入 3 勺低筋面粉和 5 克发酵粉。
3. 加入 2 汤匙糖。
4. 6勺牛奶，20g液态异麦芽低聚糖，我之前说过，这种液态异麦芽低聚糖可以调节肠道，我家宝宝便秘严重，靠它，所以建议放一些进去它，我在某某买了它，效果很好。
5、搅拌均匀后倒入10g油，继续搅拌至无明显颗粒，待用。
6. 用打蛋器将蛋白打至大气泡，加入5g盐增加甜度。
7. 继续打发蛋白至大气泡消失，加入1汤匙糖，继续打发。
8. 继续打发蛋清，直到感觉明显成型，加入1汤匙糖。
9、继续打至蛋清易成型，打翻后不易塌陷。
10. 将打好的蛋白一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀。
11.这时候可以打开空气炸锅，170度预热5分钟，然后倒入剩余的蛋白，上下翻炒至均匀。
12.预热结束后，将搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕模，170度12分钟，期间不要打开，因为空气炸锅空间有限，如果一次做不完，可以将剩余的蛋糕液暂时冷藏，再使用时重新搅拌均匀。
13或12分钟后，煮。您可以将蛋糕模具倒置，等待蛋糕冷却。
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