南瓜也是一种比较常见的蔬菜。其水分多，有一定的清热解毒解热作用，具有良好的利尿、利尿作用。素食包子的制作方法比较简单。可以准备适量的鸡蛋，还有适量的虾米、木耳等，平时适当吃一些对身体也有好处。
木瓜包子馅的做法
主料：南瓜1个、鸡蛋3个、面粉一大碗辅料：酵母粉适量、盐适量、五香粉适量、洋葱适量、大蒜适量、植物油适量, 适量酱油
1、加入适量的水使酵母溶解在面粉中！揉面团！盖上湿布！放在温度适合发酵的地方！
2.清洗牛角瓜！插板插在电线上！切碎的！加点盐搅拌均匀！让它静置十五分钟！
3. 用油加热平底锅！把鸡蛋炒成小粒！铲！
4.用咸角瓜控水！加入切碎的鸡蛋，加入酱油、大葱等调味料！搅拌均匀！
5. 面团变大了一倍！只需用手指戳洞就不会反弹！揉出气泡，再醒五分钟！
6. 将面团分成大小均匀的小份！滚成面团！
7、在面团中放入适量的馅料！包成馒头！
8.把包好的包子放进蒸笼里！盖上盖子醒半小时！让它蒸十五分钟！关火煮五分钟，再开盖上桌！
烹饪技巧
包子用冷水入锅时，一定要放湿蒸布，否则会粘锅！如果没有蒸布，锅里放热水，就不会粘了！叫醒包子是包子松软可口的关键！如果不着急！最好不要跳过这一步！
木瓜的营养价值和功效
1、解毒：含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性能，能结合并消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，并能起到解毒作用。 2、保护胃黏膜，助消化：南瓜中所含的果胶还可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中所含的成分能促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，帮助食物消化。 3、防治糖尿病、降血糖：南瓜中富含钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素。有特殊的疗效。 4、消除致癌物：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变，具有抗癌作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
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