蒸馒头需要一定的方法和技巧。包子的口感会更好，外观也会更讨喜，但我们都知道，这些问题并不是每个人都能科学的了解，而且你可以精通，所以要想在家里做出好吃的包子，你可以看看下面介绍的做法和技巧。
方法一
准备好适量的面粉。
1. 酵母用温水融化，加少许糖。
2.然后将酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮，揉成光滑的面团。
3. 等待面团发酵一会，直到比之前大一倍。
4. 将发酵好的面团分成均匀的小面团。
5.将小面团压成扁平状，然后用擀面杖擀成圆形。擀的时候要注意薄边和厚中间。
6. 将擀好的皮平铺在左手上，然后放入准备好的包子馅，包成包子。
7. 将包子从模型中取出放入蒸笼中，盖上盖子蒸。
8.锅内水开后蒸15分钟。关火后，不要马上开盖，等2-3分钟再开盖。
方法二
适量的面粉。
1.锅里要有足够的水，以免水很快蒸发。水烧开后，放入包子，开始蒸。
2、速冻包子不用解冻，直接放入蒸锅蒸。
3、蒸包子时，包子之间要留有一定的空隙，保证包子蒸熟后不易粘连。
4、第二天的包子必须放入冰箱速冻。蒸的时候用速冻包子的蒸法，不要直接解冻蒸。
5、包子速冻3-5小时，取出放入保鲜袋，可以保存更长时间。
6.水烧开后，开始蒸包子。根据包子的大小和火候，蒸约 5-15 分钟。
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