香椿是香椿树的叶子，长期以来一直用于烹饪。香椿的味道有点苦，但用在凉菜里可以开胃。饺子的美味在于馅。哪怕只有一盘水饺，只要馅好吃，饺子就特别好吃。香椿清爽不油腻。下面将介绍一些制作香椿饺子的方法。如果你喜欢香椿，错过美味就糟糕了。
香椿饺子
1. 将新鲜香椿芽洗净，放入沸水中焯15秒至变色，捞出，放入冷水中，沥干水分。
2. 将猪肉切成小块，用搅拌机打入肉馅。
3. 将适量的葱姜切块；将沥干的香椿芽切碎。
4. 将适量花椒油倒入猪肉馅中，搅拌均匀，去除腥味。
5. 倒入葱姜末、料酒、味精、酱油，向一个方向搅拌均匀。
6. 将切碎的香椿芽放入猪肉馅中，搅拌均匀。
7、加入适量盐，继续向一个方向搅拌均匀。
8. 用你自己的饺子皮或购买的饺子皮把香椿饺子包起来。
9. 将香椿饺子按照正常煮饺子的方法煮至熟！ 2.香椿猪肉饺子
材料：面粉、猪肉（或五花肉）、香椿芽、鸡蛋、盐、料酒、鸡精、水等。如果不想自己揉面，可以直接在市场买饺子皮，这既方便又无忧。
如何：
step1：做馅
一种。香椿，挑出嫩芽，洗净，用水焯一下，捞出1-2分钟，切碎；
湾。猪肉剁碎，倒入碗中，打一个鸡蛋，加盐（适量），料酒（少量），水（少量），香椿碎，鸡精（适量），拌匀用筷子方向3分钟，或用手拌匀。
step2：做面团
一种。面粉200克，加水90克，水要分批加入，或者和面条拌在一起的时候加入，避免加水太多，可以和成面团；
湾。面团混合好后，放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置15分钟；
C。桌子上撒一层干面粉，取出面团，擀成长条，切成小份；
d。用掌根压扁小剂量，用擀面杖慢慢擀成面团，就可以开始包饺子了。
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