土豆和鸡蛋是我们日常生活中常见的两种食材。这两种成分也各有优势。马铃薯贮藏时间长，制作方法简单。鸡蛋含有丰富的蛋白质和其他对人体有益的微量元素。还有一些人怀疑鸡蛋和土豆一起吃会不会有毒，那么土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗？
其实土豆和鸡蛋是可以一起吃的。鸡蛋和土豆也是自制沙拉中最常用的成分之一。因此，两者一起吃不会有太大问题。
然而，网上却有报道称，一名8岁的小女孩在吃了混合煮土豆和鸡蛋三个小时后，在学校附近昏倒，全身出现红点，在送往医院的途中死亡。
随后，煮鸡蛋和土豆可以毒死人的说法也流传开来，但专家否认了这一说法。
那么被毒死的小女孩是怎么回事呢？简单的。马铃薯芽中含有一种特殊的生物碱甙（茄碱），食用发芽的马铃薯后，食用后10分钟至数小时会出现症状。
首先，喉咙会有搔抓和烧灼感，上腹部有烧灼感或疼痛感，接着会出现肠胃炎症状，严重呕吐、腹泻。此外，还可能出现头晕、头痛、轻度意识障碍和呼吸困难。
严重者可能因心力衰竭和呼吸麻痹而死亡。所以，并不是土豆和鸡蛋不能一起吃，而是土豆不能和豆芽一起吃。
在烹调和煎土豆时，如果发现土豆有豆芽，不仅要去掉豆芽，还要切掉土豆与豆芽相连的绿色部分，否则会导致中毒。
所以土豆和鸡蛋是可以一起吃的，这个问题一般不成问题。但是，由于土豆和鸡蛋都是令人窒息的食物，而且容易增加人体的胆固醇含量，导致肥胖，所以土豆和鸡蛋最好不要吃太多。
土豆不能吃什么
1.土豆不宜和香蕉一起吃
土豆和香蕉一起吃很容易导致脸上出现雀斑，比如黄雀斑。
2.土豆不宜和石榴一起吃
土豆和石榴一起吃很容易中毒。一旦有中毒迹象，可以用韭菜水解毒。
3.土豆不宜和柿子一起吃
吃土豆后，胃里会产生大量的盐酸。如果再吃柿子，柿子会在胃酸的作用下沉淀，难以消化，难以排泄，容易导致消化不良。
4、土豆不宜与樱桃、西红柿同食
两者不能和土豆一起吃的原因和柿子差不多，因为吃了土豆后，土豆会在人体胃肠道中产生大量的盐酸。
西红柿、樱桃等在强酸性环境下会产生不溶于水的沉淀物，导致食欲不振、消化不良。
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