面条是西北地区的一种特殊食材，可以做成凉皮作为主食。它也可以与其他成分结合使用。荤素面是比较常见的一道菜，不需要太贵重的食材，但是正宗的荤素面是非常讲究的，尤其是在食材的选择上，并不像大家熟知的荤素面那么简单。下面就让小编来给大家讲解一下真正的靠肉做粉丝的做法吧。
<强> 1。粉条靠肉的正宗做法
材料：上好三层五花肉400g，地道红薯粉丝100g。
如何：
1.五花肉放入冰箱冷冻至略硬，取出，洗净，切成薄片，加适量盐，拌匀腌制15个以上分钟。
2. 将红薯粉丝提前用冷水泡软，然后切成宽条备用。
3. 将色拉油倒入锅中加热至冒绿烟，放入八角和姜片小火炒香，倒入腌制好的肉片大火炒直到变色，加入料酒和酱油搅拌均匀。
<强> 4。 倒入适量的水盖过肉片，煮沸，放入泡好的粉丝，中小火煮至肉片熟，粉丝入味，加入鸡精，翻炒，然后用大火收集浓汤。
以肉为食的正宗粉丝的家常做法其实就是这么简单。做这道菜的时候，还可以加入黑木耳、大白菜、土豆、香菇等各种小菜。
温馨提示：粉条入锅后要小心搅拌，因为粉条粘在锅底，特别容易糊。
二、忌食肉粉皮的人
1.脂肪和猪油，患有高血压或偏瘫（中风），以及肠胃虚弱和体脂过多者，应慎食或少食。
2.湿热重、痰湿多、舌苔厚腻者忌食猪肉。
3. 多吃或冷猪肉容易引起腹胀或腹胀腹泻。肠胃不适的人应该少吃
4. 患有肝炎、肺结核等慢性病的人不宜食用。
5.患有严重高血压、高血脂、糖尿病等慢性病者不宜食用。
<强> 6。 面条靠的是脂肪含量高的肉类，所以热量也比较高。减肥的人这段时间尽量不要碰这道菜。
微信扫码添加客服