相信大部分人都吃过白菜素包子。这是一道常见的美食。特别是在中国北方，白菜是最常见的蔬菜。这种蔬菜的价格很便宜，吃起来很脆很嫩，而且营养成分也很丰富，可以补充蛋白质、粗纤维和胡萝卜素，下面就教你做白菜素包子吃。
白菜包的制作方法：
主要成分
500克面粉
1000克卷心菜
原料
适量的油
适量的盐
3个鸡蛋
葱花适量
花椒粉适量
2汤匙酵母
1. 将卷心菜切成小块，放入食品加工机中。
2. 用手顺时针将卷心菜旋转几圈，卷心菜就拧起来了。如果不用白菜馅，猪肉剁碎后可以直接把切好的菜和肉末一起加进去。因为卷心菜切碎后会产生水分，所以必须将卷心菜单独剁碎，然后将水分挤出，才能与卷心菜混合。肉拌匀。
3. 将白菜倒入锅中。
4. 加盐，腌半小时，沙子就出水了。
5. 挤出水。
6. 加入切碎的葱。
7. 加入精盐。
8.加入五香粉。
9. 放入味精。
10. 加少许酱油。
11. 放入油中。
12. 搅拌均匀。
13. 将面团与温水、酵母混合，揉成光滑的面团。
14. 盖上保鲜膜，放入烤箱发酵。
15.发酵至两倍大，取出。
16、取出揉匀后，切成两片。
17. 分开揉。
18. 揉长条。
19. 切成小剂量。
20. 撒上面粉。
21. 将它们一一展平。
22. 把面包擀开。
23.取一个馒头，包入馅料。
24. 包成小圆面包。
25. 将包子放入烤箱发酵30分钟。
26、放入锅中蒸20分钟。开盖前煮五分钟。
尖端
1.如果不用包菜馅，可以直接把猪肉剁碎后的菜碎和肉末加入，因为包菜剁碎后会出水，所以包菜要分开剁碎，然后挤出水分.与肉混合。
2、因为酸菜里加了少许盐，所以以后不要加太多。
3. 包子面团要软。
4. 煮五分钟后取出锅盖，开盖防止缩回。
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