虽然白萝卜是一种价格很便宜的普通蔬菜，但其实这种蔬菜的治疗作用很广泛，比如治疗哮喘的效果，尤其是小孩子抵抗力很低，除了容易哮喘，通常流感发生时，此时应多吃萝卜。如果胃口不好，可以吃酸甜萝卜。这些萝卜很脆，味道很好。
一、糖醋萝卜丝的做法
1、白萝卜去皮，也可以留着，切成自己喜欢的条或片，不要切太薄，否则不会有酥脆的味道。
2、将切好的萝卜放入盆中，撒上10g盐搅拌均匀，腌制30分钟左右，使萝卜变软脱水，去腥。腌制后，倒出盐水。您可以使用冷开水或纯净水来解决更多麻烦。再洗一遍。
3.加入小米椒、糖和白醋。上一步没洗过的白萝卜可以不用加盐洗干净。洗完后，需要加一勺盐，不要太多。
4. 搅拌均匀
5. 将萝卜倒入密封的保鲜盒或玻璃罐中。用的是保鲜盒，倒入前用开水消毒，保鲜效果更好。
6、放入冰箱冷藏保存，腌制几个小时即可食用，第二天味道更佳！
7、这是白萝卜第二天之后的状态，缩水了一点。每次吃的时候取出一部分，放回冰箱。
8.酸甜微辣，酥脆可口，解油腻助消化，简单美观的开胃菜。
二、糖醋萝卜丝的制作步骤
1
萝卜洗净，去皮，切成薄片。
2
调酱汁（碗中加入适量白醋、盐、糖、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀）
3
把萝卜放在一个大盘子里，把准备好的酱汁放在萝卜上，翻动几下，均匀品尝，把红辣椒和香菜切成段，撒在上面。
4
如果你想装饰，把它转移到一个小碗里。过一会，调味料就香了。吃起来酸酸甜甜，是一道提神醒脑的配菜。
三、糖醋萝卜的制作步骤
1
准备好白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等配料。
2
白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切段； PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3
萝卜切丝，加盐腌制至萝卜变软；
4
捞出沥干卤水，将白萝卜放入陶瓷锅中，放入冰糖，最后放入白醋，白醋的量要盖过白萝卜；
5
上菜前腌制1小时。
微信扫码添加客服