你吃过拉面吗？无论你身在何处，兰州拉面都很受欢迎。拉面不仅味道鲜美，还可以根据自己的口味在里面放一些辅料，比如酱牛肉。杂酱等，再搭配一些自己喜欢吃的蔬菜，比如菠菜、生菜或油菜等，也很有营养。事实上，还有其他方法可以制作拉面。今天就教大家在家做拉面。
材料：高筋面粉、水。准备两条新毛巾和一根别针。步：
加水。将面粉倒入盆中，慢慢加水，边加水边搅拌至面团均匀。取出面团，开始揉面团。注意：面条不能太硬，一般比饺子软。如果面条太硬，面条就不会筋（也就是广东人说的牙不够弹性），而且口感不好，也不容易拉断。如果面团太软，它会粘在面板上，无法提起和拉动。
和脸。每三分钟揉一次面团。每次揉面的时间大概在两三分钟左右，然后在面团上直接放一条干净的湿毛巾（毛巾洗完可以拧干，不会有水出来）。重复揉捏 10 到 15 次。重复次数越多，面筋越多，面筋越美味。
切条并唤醒面条。将面条打成0.5厘米厚，切成2厘米宽、10厘米长的条状。在盘子上撒上少量面粉（不要太多，以免面条粘在盘子上），把面条放在盘子上，注意不要挤，以免粘住，然后用湿布盖住毛巾（毛巾洗干后拧干，不出水），让面条静置一到一个半小时（所有面条必须盖在毛巾下）。
拉面和煮面的水烧开后，要保持大火，保证锅里的水继续开。将醒好的面一根一根拉长，一边拉面一边放入锅中。特别值得一提的是，如果面条清醒，此时的每条面条都可以从原来的10厘米拉长到1到2米，甚至更长，而不会断裂。最好用宽水煮面条。将面条煮两分钟，然后取出。
水晶拉面，又称水晶泥。这是一个儿童玩具。这种玩具在小学生中很受欢迎，而且大多是三五产品，因为它的成分与之前流行的海洋宝宝相似，含有苯环或杂芳环的芳香族化合物，对儿童健康有害。
《水晶拉面》发现这个玩具的延展性极强，可以随心所欲地拉捏，就像和好的面团一样，可以拉捏成任何形状，随便玩一会，手上都布满了奇怪的东西闻。
根据“水晶拉面”的气味和形态，分析了可能含有苯环或杂芳环的芳香族化合物。儿童可能因皮肤接触或吸入挥发性物质而受到健康危害。如果孩子误食“水晶拉面”，很可能对人体消化系统造成损害。因为它含有芳香族化合物，即使只是触摸和使用此类玩具，也可能会抑制儿童骨髓的增殖，导致红细胞和白细胞增殖障碍，即再生障碍性贫血。
“水晶拉面”的成分与早前出现的“海洋宝贝”相似，中消协已就此发布消费者警示。专家还提醒：儿童应远离此类玩具。
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