立秋是传统节气之一，它的到来标志着人们正式进入秋天。在像立秋这样的传统日子里，各地都有不同的风俗习惯。立秋到了，有些地方还得吃饺子。那么你知道为什么立秋节要吃饺子吗？这意味着什么？一起来揭开立秋吃饺子的口号之谜吧。
立秋为什么要吃饺子
农历七月（阳历八月七日）立秋是一个由来已久的传统节日。早在周朝立秋之日，皇帝亲自率领三皇子和九皇子到西郊迎秋，举行祭祀仪式。汉代沿袭此风俗，以杀兽为祭品，以表达秋季武术之意。人们有在立秋时天气冷热时占卜的习俗。东汉崔焱《四民月令》：“晨立秋，寒；夜立秋，热到底。”自唐宋以来，这一天就有用秋水取小红豆的习俗。取七至十四颗小红豆，用井水吞服，取时朝西。
立秋时，晨标称人，对比立夏时标尺上的数字，就可以知道夏天本身的胖瘦。在饮食方面，立秋之日吃饺子、西瓜、蒸茄子、炒糯饮、喝烧酒等，都是流传甚广和源远流长的饮食习俗。
过去人们对节气的重视，大多与饮食和防病有关，这与人们对自身生命健康的关心不无关系。 “人以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人当然不能忘记吃饭。因此，“贴秋肥”在北京、河北等地流行。福田人胃口不好，所以很多人会瘦一些。清代，在书府之日，民间盛行以吊秤称人（当然，也多叫孩童）。将体重与立夏时间进行比较，以测试胖瘦，称减重为“苦夏”。那时，人们对健康的判断往往只根据胖瘦。当然，如果你减肥了，你需要“弥补”。弥补的方法是立秋“贴秋肥”，吃美味佳肴。当然，首选还是吃肉，“用肉糊肥”。这一天，老百姓吃的是炖肉，比较讲究的人吃白切肉、红烧肉，还有肉粽、红烧鸡、红烧鸭、红烧鱼。
立秋吃什么比较好
1.黄瓜：
夏季天气炎热，能量消耗大，人们普遍食欲不振，导致体内热量供应不足。秋季天气转凉，人们的味觉增强，食欲大增，饮食也会不知不觉过度，热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，人们睡眠充足，出汗少。到了秋天，人一不小心就会发胖，这对肥胖的人来说更是一种威胁。所以，肥胖的人秋季减肥更要注意。 “减秋肥”吃黄瓜是最好的选择。
2.茄子：
民间有句谚语：立夏种茄子，立秋吃茄子。立秋是吃茄子的好时节。这个季节吃一些茄子，可以降“火”，消除秋燥。秋天刚刚收获的茄子被称为“秋茄子”，香气独特，口感细腻，因此风味比普通茄子好。
3.南瓜：
立秋，人们吃南瓜，被认为是“抢秋肥”的首选。这是因为入秋后气候干燥，皮肤黏膜的水分蒸发较快，身体
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