在日常生活中，人体皮肤会因为多种原因而被氧化。这种氧化会导致皮肤变得衰老，所以如果你想让皮肤更细腻，可以多吃抗氧化的食物。其中包括白萝卜，因为白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等，这些都是抗氧化的营养物质，下面就教大家如何做一道提神开胃的萝卜吃。
一、经典的清爽开胃萝卜酱
原材料
白萝卜半个（1斤500克）。
原料
盐15克、白糖15克、白醋（10ML）、酱油4汤匙（50ML）、冷水200ML、1小碗。
实践
1、将白萝卜切成片，（准备15克盐，均匀撒在萝卜上数次）；
2.找一个大碗，在碗底铺一层萝卜片，撒上几克盐。撒上盐，盖上两层萝卜片；
3. 均匀撒上盐，然后盖上两层萝卜片，重复上述步骤。
4.盖上所有东西，让它静置15分钟。 15分钟后，倒出腌制的水；
5、加入一大勺白糖，用筷子或手抓匀，腌制15分钟。 15分钟后，再次倒出腌制的水。 （建议重复两次加糖腌制）1次没关系；
6、泡好的萝卜片用冷水洗净，挤出水分；
7. 加入洗净的萝卜片：酱油4汤匙（1汤匙=15ML），白醋半汤匙（10ML），冷开水1小碗（200ML）；
8.搅拌均匀后盖上保鲜膜。冷藏2天后再吃拉；
9、最近比较冷，也可以常温保护。切片比较薄，2天就可以吃完。非常清爽和开胃。
二、经典爽口开胃酱萝卜的做法
材料：白萝卜半个（1斤500克）
其他：盐15克、白糖15克、白醋15克（10ml）、生抽4汤匙（50ml）
1小碗冷水200毫升
生产工艺：
1 将白萝卜切成片，（准备15克盐，均匀撒在萝卜上数次）
2 找一个大碗，在碗底铺一层萝卜片，撒上几克盐。撒盐，盖上两层萝卜片
3 均匀撒上盐，然后盖上两层萝卜片，一遍一遍地做。
盖上所有东西，静置15分钟。 15分钟后，倒掉腌制过的水
4 加入一汤匙白糖，用筷子或手抓匀，腌制15分钟。 15分钟后，再次倒出腌制的水。 （建议重复两次加糖腌制）1次即可
5 将腌萝卜片用冷水洗净，挤出水分
6 加入洗净的萝卜片：生抽4汤匙（1汤匙=15ml），白醋半汤匙
(10ml)、1小碗冷水(200ml)
7 拌匀后盖上保鲜膜。食用前冷藏2天
8 最近比较冷，也可以常温保护。切片比较薄，2天就可以吃完。非常清爽和开胃。
三、家庭主妇经历：
1 用盐腌制的目的是为了去除萝卜中的水分，这样泡的时候会更加香脆可口；用白糖腌制半小时，中和盐的咸味和萝卜的辛辣涩味，同时带出更多的萝卜本身的水分。
2 腌萝卜用冷水洗净，尽量让前期的盐和糖腌制不影响后期浸泡的口感。
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