女人生孩子是很辛苦的,这个过程几乎会毁掉她的生命力,让她的身体变得非常虚弱。因此,在接下来的坐月子期间,必须辅以食物。作为补充,鸡汤肯定需要添加到产妇饮食中。那么,对于剖腹产的妈妈们来说,怎样喝鸡汤补身才是最好的呢?
(1)枸杞炖鸡汤
原材料:
枸杞子100克、鸡肉800克、米酒60克、麻油15克、姜2克、色拉油15克、盐2克
实践:
1. 鸡肉洗净切块,用30克酒、香油、姜腌制。
2. 锅内油热后,放入腌制好的鸡块,大火煎3分钟。
3、加入1000克水、30克酒、枸杞、盐,大火煮10分钟至熟。
(2) 香菇炖鸡汤
原材料:
土鸡1只、香菇10只、姜、葱、料酒、盐
实践:
1. 将鸡肉清洗干净。
2.香菇用温水浸泡(约一个小时)
3、鸡肉切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮沸,撇去浮粉。
4.加入姜片和葱。
5. 倒入少许料酒。
6.倒入泡香菇的水(注意下面会有脏沉淀,不要一起倒进去)
7. 加入泡好的香菇。
8. 大火烧开,转小火炖一个半小时左右。
9. 等到鸡肉可以用筷子轻松穿透,再加入少许盐调味。
(3) 红枣红烧鸡汤
原材料:
1只三黄鸡,几个红枣,少许葱末,少许盐,姜2片
实践:
1.去除三黄鸡的毛发和内脏。
2、然后清洗干净,切成大块,放入沸水中,让其浮起来。
3.取汤锅,加水,放入已充分浇水的鸡肉。
4. 煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜,中火煮1小时。
5. 打开盖子,撒上葱花。
(4) 山药炖鸡汤
原材料:
土1条、山药1条、枸杞1小把、葱姜、料酒、盐
实践:
1、将鸡腹腔清洗干净,切成小块,葱姜洗净,姜切片,将大葱打成葱结。
2. 将切好的鸡块放入锅中,加足量冷水煮沸。
3.撇去泡沫。
4. 加入一汤匙料酒。
5. 加入姜片和小葱。
6. 煮沸后转小火,盖上锅盖煮30分钟左右。
7. 山药去皮切小块,放入锅中,继续盖上盖子炖10分钟。
8. 将枸杞用水冲洗干净后放入锅中,继续盖上锅盖炖10分钟,加盐调味。

微信扫码添加客服