酸奶是很多人最喜欢的食物。想象一下，如果你面前有两瓶酸奶可供选择，一瓶是草莓味的，一瓶是芦荟味的。你会选哪一个？草莓味酸奶香甜可口，但热量高，芦荟味酸奶健康又漂亮，只是口感不同。真的很难选择。酸奶对人体有好处，但也有不好的一面。你对这些了解多少？
一天喝多少酸奶合适
营养学会推荐每天300克牛奶，大概是1杯一次性纸杯，加上1小盒酸奶（约100克）。建议成年人饮用的酸奶不超过 400 克，除非是孕妇、哺乳母亲或发育中的青少年。
原则上，牛奶和酸奶可以等量替代。对于青少年来说，早上和晚上一杯酸奶，或者早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最理想的。
01 喝酸奶的注意事项
不要加热
酸奶中的活性、以牛奶为基础的乳酸菌，如果加热或用开水稀释，会大量死亡，不仅独特的味道会消失，而且营养价值也会丢失。
饭后2小时左右喝
适合乳酸菌生长的pH值在5.4以上，空腹胃液的pH值在2以下。如果此时喝酸奶，乳酸菌容易被杀死，保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释，pH值只会上升到3-5。
喝酒后漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿的发生率也越来越高，这是乳酸菌中某些细菌所起的主导作用。
不要喂宝宝
酸奶中的钙含量较少，婴儿正在成长，需要大量的钙。酸奶中的乳酸菌产生的抗生素虽然可以抑制和破坏许多病原微生物，但也破坏了人体内有益菌的生长条件，也影响了正常的消化功能，尤其是对肠胃炎婴儿和早产儿。
不要与某些药物一起服用
抗生素如氯霉素和红霉素、磺胺类药物和一些治疗腹泻的药物可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
02每天喝酸奶有什么好处和坏处
益处
首先，它可以分解牛奶中的乳糖和蛋白质，使人体更容易消化吸收。
其次，酸奶具有促进胃液分泌、增进食欲、促进和加强消化的作用。
第三，乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生，从而具有抗癌作用。
四是能抑制肠道腐败菌的繁殖，减弱肠道腐败菌产生的毒素。
五、具有降低胆固醇的作用，特别适合高血脂人群饮用。
六是通过产生大量短链脂肪酸促进肠道蠕动和细菌生长改变渗透压来预防便秘。
七是减肥值。降低血脂和胆固醇，阻碍人体吸收脂肪的能力，酸奶中还含有一种乳酸，能有效抑制肠道内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠胃蠕动。肠，所以它有很大的减肥价值。 .
伤害
不要以为酸奶可以帮助你减肥和大量饮酒。不管吃什么食物，一定要适量食用。酸奶喝多了会导致胃酸过多，影响胃黏膜和消化酶的分泌，降低食欲。胃酸过多，常觉得脾胃虚胀，不宜多喝。对于健康人来说，每天250克左右比较合适。
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