排骨的做法有很多种，排骨经常出现在我们的餐桌上，可以做排骨萝卜汤、排骨山药汤、辣排骨、炸排骨、红烧排骨和排骨海带汤等等。排骨上的肉是也很好吃 人人都喜欢的一道菜。那么炖排骨有什么补气血的功效呢？我们的日常饮食不仅要吃饱，或者享受美食，还要注意食材对身体的好处。
<强> 1。玉米排骨汤 材料：排骨400克，玉米1个，胡萝卜半个，醋1勺，料酒2勺，盐适量。做法： 1、玉米切小块，胡萝卜去皮切块； 2、排骨洗净，用开水焯一下，去除腥味和血腥味； 3. 将焯过水的排骨用水冲洗干净，然后放入锅中； 4.锅内倒入足量水，加入适量醋和料酒； 5.水大火烧开后，继续煮几分钟，然后加入玉米和胡萝卜； 6. 继续大火煮沸，转小火煮1小时，最后加入适量盐调味。
<强> 2。红豆排骨汤 材料 主料：红豆150克，排骨（大排骨）480克，辅料：陈皮5克，调料：盐3克 做法1.红豆浸透陈皮用水晒干，洗净； 2、排骨用水洗净，切块； 3、用适量的水，大火煮至沸腾； 4. 加入红豆、排骨和陈皮，小火煮至红豆熟透，加盐调味，即可上桌。
<强> 3。荔枝红枣排骨汤材料 排骨、荔枝、土豆、红枣、生姜、盐 做法 1.排骨洗净，用沸水煮2分钟，捞出待用 2.放入清水再次开锅煮沸，放入排骨和姜煮10分钟，转小火煮1小时5分钟，加少许盐调味。
<强> 4。红白萝卜排骨汤材料：白萝卜半个、胡萝卜2根、排骨1斤、姜4片、盐1勺、酱油、葱1个 做法1、排骨洗净切块将它们切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，排骨下方3cm左右，加入盐和姜片。 2. 水沸腾后，除去泡沫。测试汤的咸度，调整盐量。蒸好后盖上锅盖煮3分钟，然后关火。 3. 将白萝卜和胡萝卜切成排骨一半大小的小方块，放入高压锅中上汽后煮3分钟。 4. 最后加入酱油和葱。
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