用鸡蛋做蛋羹是家里常见的家常菜。很多人早上懒得做饭的时候，会拼一碗软滑爽口的蛋羹，早上吃一碗蛋羹，喝上一杯温热的牛奶会让你觉得很满足，但是很多，暧昧的妹子会担心蛋羹蛋白质含量高、热量高，会长胖。那么，吃蛋羹会不会发胖呢？
吃蛋羹会发胖吗？
你不会增加体重，但你不应该吃太多蛋羹。
一个鸡蛋约60克，热量约76卡路里。做蒸蛋羹需要1个鸡蛋、1克盐、葱花、3-5克植物油（也可以不放）和200毫升水。一碗蛋羹的热量=鸡蛋+盐+植物油+葱花，所以大约是100卡路里。所以蛋羹的热量不高，热量和米饭差不多，吃了也不会长胖。
不过，蛋羹不肥，不宜多食。营养学家建议每天只吃一个鸡蛋，因为吃多了，身体吸收不了，容易引起高胆固醇。
什么时候吃蛋羹不会发胖
早餐或午餐吃它。
鸡蛋蛋白质含量高，睡前容易消化。因此，建议选择早餐或午餐。这对您的健康有益，而且不会增加体重。尤其是晚上，要注意尽量少吃，因为晚上身体的新陈代谢比较慢，容易形成脂肪堆积。
减肥者适合吃什么蛋羹
减肥者吃蛋羹，最好吃不油的蒸蛋羹。
1.盆中倒入水，打入鸡蛋，搅拌均匀，放入蒸锅蒸15分钟取出；
2.将锅放在大火上，加水，加入糖、米酒和精盐煮；
3、煮沸后倒入蒸鸡蛋。
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