果冻是一种为大众所接受的零食。它适用于广泛的人群。有很多种口味。反正各种口味都可以做出来。果冻不仅可以从市场上买到，也可以在家里制作。如果自己在家做，成本不高，而且比较卫生方便，但是大部分人都喜欢用冰箱做果冻，那么没有冰箱怎么做果冻呢？
果冻是一种半固体形式的西式甜点，由食用明胶与水、糖和果汁制成。又称果冻，外观晶莹剔透，色泽鲜艳，口感柔软。果冻还含有布丁。
果冻通过明胶的凝胶化完全固化。可以使用不同的模具来生产不同款式和形状的成品。一般情况下，果冻制品是经过果冻液制备、成型、冷藏等加工工序制成的。其工艺流程为：
制备果冻液→成型→冷藏定型→脱模→装饰
1.在超市买一个果冻粉，可以根据口味选择，也可以选择原味加果汁调味，用开水按比例（1:20）混合，搅拌均匀即可快速溶解，然后加入自己喜欢的果汁混合水果块，搅拌均匀，倒入模具（碗、玻璃杯等），等待凝固，清爽的水果布丁就新鲜出炉了；
2.也可以用QQ糖做布丁，同样是选择口味，用小奶锅煮开，加入QQ糖（比例是QQ糖的2-2.5倍），搅拌溶解糖，步骤同上。我自己试过一次，但不推荐，而且价格也比较高。
3. 将水加入琼脂中，按照1:100的比例自己制作。因为琼脂在省内没有味道，必须加汁粉和糖调味。当然，最推荐的还是第一种，便宜又好吃。有兴趣的朋友可以自己试一试。
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