卷心菜是最便宜的蔬菜之一。吃法很多，炖白菜、炒白菜等。喜欢吃酸菜的地区很多。白菜中含有大量的蛋白质、微量元素和维生素等，其营养价值也非常丰富。对于想减肥的人来说，多吃蔬菜少吃肉无疑是很有必要的。那么，晚上吃白菜会让人发胖吗？
吃白菜不会发胖。大白菜营养价值高，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、水、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、镍酸、维生素B1、维生素B2、维生素C和微量元素钼。大白菜营养丰富，新鲜可口，做法多样，耐贮藏，是我国人民常年食用的蔬菜。
大白菜也有一定的药用功效。 《本草纲目拾遗》中说，大白菜“生津止渴，无毒，益胃”。中医认为，大白菜味甘、性平、养胃利水、清热除烦。可用于感冒、发热、口渴、支气管炎、咳嗽、积食、便秘、小便不利、冻疮、出血性溃疡、酒精中毒和热疮。由于热量低，对于肥胖和糖尿病患者来说也是很好的补充食品；它所含的微量元素钼可以阻断人体内亚硝胺等致癌物质的形成，是很好的抗癌产品。
下午6点后有助于减肥的食物
油桃
尽管一些研究不建议将油桃作为下午点心，但我们仍然不能忽视它们。油桃含有丰富的纤维，能加速新陈代谢，防止体内脂肪堆积。
芹菜
芹菜让你吃惊的是它的热量为零，这意味着身体需要消耗更多的能量来消化它，所以它非常适合晚餐。
南瓜
晚上吃南瓜不会伤身体，而且做法多，营养丰富。可以做南瓜汤、南瓜酱或沙拉等。
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