很多人喜欢吃酸辣肉丝汤。先加入肉，切成肉丝。肉丝非常好吃，酸酸辣辣的味道对你的味蕾是一种挑战。酸辣肉汤要注意配料的比例，不能太多也不能太少。太少味道不好，太多味道太浓。注意烹饪顺序，步骤不能混淆。
1、泡萝卜和泡姜切丝，泡椒切丝，韭菜洗净切段，蒜切末。加几滴水，加入米酒、1/2汤匙酱油、适量盐，向一个方向搅拌，让肉丝吸水，再加入玉米淀粉拌匀。加入3茶匙花生油，搅拌均匀，腌制5分钟。倒入足够的油，将肉丝滑入锅中，取出。
2 锅内留底油，或另锅放油，加入泡椒、泡姜、蒜头炒香。加入萝卜丝炒香。加入肉丝，翻炒均匀。加入鸡粉和香醋，搅拌均匀。倒入青葱，完成。
3小贴士： 1、泡好的萝卜丝和肉丝有咸味，不用加盐。
原料
主要成分
猪肉丝
缓和
马铃薯粉
缓和
菌
缓和
黄花菜
缓和
辅料
洋葱
缓和
生姜
缓和
干红辣椒
缓和
辣椒面
缓和
胡椒
缓和
鸡精
缓和
盐
缓和
步
1. 将肉切丝，洋葱切成小块。将干红辣椒洗净切块。姜切丁。
2. 锅热油，加入干红辣椒、葱、姜、肉丝翻炒。
3、肉丝变色后，加适量醋，喜欢酸味的可以加点醋。
4.加入适量的柿子酱翻炒。
5.放入适量炒辣椒。这个辣椒很辣，所以不要放太多。
6. 放入没盖过食材的开水。
7、加入适量的辣椒粉、辣椒面、鸡精。
8.加入适量的盐。
9.所有调味料都放好，加入适量开水。
10. 把木耳和黄花菜放进去煮。
11. 水烧开后放入适量马铃薯粉。粉末很软，可以上桌了。
尖端
1、喜欢酸的可以多放些醋。
2、干红辣椒是比较辣的那种。加入胡椒使汤更辣。如果不能吃辣，可以用不辣的干红辣椒。
3.如果没有土豆粉，可以放粉丝。
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