鱿鱼爪是鱿鱼的一个更具体的术语。事实上，它们是鱿鱼的胡须。我们一般吃鱿鱼须，包括铁板鱿鱼之类的都是用鱿鱼须做成的。鱿鱼头很少见。吃，至于为什么很少人吃的具体原因，可能是因为鱿鱼头比较难处理，应该比鱿鱼须花的时间要多很多。鱿鱼须的做法很不一样，那么，鱿鱼脚的做法就完成了 9 有什么？
1.去菜市场买鱿鱼，让摊主宰杀，切！回来的时候不用费心去拿，用水洗就行了！把美人椒切成小段，因为美人椒比较长，5个就够了，红辣椒也切成小段，蒜苗也切成段，蒜蓉捣烂！
2. 炒锅烧开水，将洗净的鱿鱼放入锅中焯一下。这是为了去除鱿鱼上的一些污垢，然后将鱿鱼取出并放入装满水的碗中清洗。
3.锅洗干净，放在火上，待锅烧热，放油和少量盐，爆香蒜和红辣椒，然后倒入鱿鱼翻炒至熟半熟，然后上桌！这样做是为了使鱿鱼更美味。
4、锅冲洗干净，倒油，将美人椒和蒜苗炒香。如果有蒜苗叶，应稍后保存。如果放得太早，叶子会腐烂，而且味道不好。
5.辣椒做好后，倒入鱿鱼，加少许盐。盐不要放太多，因为鱿鱼炒的时候已经放了一点，再加点酱油和料酒！稍微翻炒一下，使盐分均匀，然后盖上锅盖小火炖至鱿鱼完全熟透。
6.鱿鱼完全煮熟后，可以开大火，用油收汁。此步骤不应花费太长时间。收汁后马上开锅，美味的辣椒炒鱿鱼就可以上桌啦！
功效： 1、防治贫血：鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2、降低胆固醇：虽然鱿鱼中的胆固醇含量较高，但鱿鱼中还含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸具有抑制血液中胆固醇堆积的作用。因此，在食用鱿鱼时，胆固醇只会被人体正常利用，不会在血液中蓄积。
3、预防血管硬化：鱿鱼的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，肉中所含的大量牛磺酸可以有效降低血管壁中积累的胆固醇，即有助于预防血管。硬化、胆结石在成都颇有疗效。
4、抗病毒：含有多肽、硒等微量元素，具有抗病毒、抗辐射作用。
5、维持骨骼健康：鱿鱼富含磷，能形成骨骼和牙齿，促进身体组织器官的生长和修复，有助于维持骨骼健康。
6、滋阴养颜：鱿鱼富含维生素E，能抑制皮肤老化，防止色素沉着，具有滋阴养颜、延缓衰老的作用。
7、滋阴补虚：鱿鱼性平咸，属肝肾经。适用于久病体弱或虚劳补虚。
8、增强生育能力：鱿鱼富含镁，能提高精子活力，增强男性生育能力。
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