冬瓜薏米汤是很好的除湿汤。具有清热解毒的功效，尤其是在夏季。都是比较冷的食材。你不能吃太多。食物过多容易导致脾胃虚弱。做此汤时一定要清淡，这样才能保持原有的鲜味，保健效果会更明显。 .
冬瓜薏米汤禁忌什么
1、湿气影响人体：湿气多会伤肾，所以要多吃冬瓜；更多的热量会让你伤心，所以你应该多吃苦瓜。 2. 冬天用薏米炖猪脚排骨鸡是滋补佳品，夏天用薏仁煮粥或冷饮（冰凉的薏仁）也是解暑强身的好滋补品。 3.如果宝宝在家喂奶粉，建议每周煮一些薏米水冲泡奶粉。主要功能是去湿气。 4、此汤需清淡，以免失去汤原味。 5、冬瓜加入此汤后，应小火慢炖，以免冬瓜熟烂烂。 6.做这道汤的时候，有兴趣的可以把冬瓜皮洗干净，一起煮。煮熟后，吃时去掉冬瓜皮。因为冬瓜皮的营养价值很高，丢掉实在可惜。
冬瓜薏米汤
材料 冬瓜、薏米、排骨、姜片、盐 做法 1. 排骨切小块，放入砂锅 2. 大麦洗净，放入砂锅 3. 冬瓜去皮去籽，切成5cm 4. 放入砂锅 一次加足量的水，加入生姜3-4片，大火煮开，撇去浮沫，小火煮1小时
冬瓜和大麦的功效
1、利尿消肿冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾病、水肿等需要辅食的患者可以食用，可以达到消肿不伤正气的效果。
2、减肥冬瓜中所含的甘油酸，能有效抑制糖类转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高。对防止身体发胖具有重要意义，可以帮助保持健康。
3、清热解暑 冬瓜性寒，味甘，清热生津，消暑解烦。特别适合夏天服用。
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