西瓜是我们常吃的一种水果。很多人不知道西瓜也可以用来做汤，尤其是西瓜皮。很多人吃完西瓜就把西瓜皮扔掉了。其实西瓜皮的营养效果也是非常不错的。具有很好的清热去火作用，具有很好的解毒作用。有预防水肿的作用。因此，可用西瓜皮排骨制作西瓜皮排骨汤，或西瓜乌鸡汤。还有很多。
西瓜排骨汤
材料 西瓜皮、排骨、生姜3片或4片、大葱1个、盐适量 做法1、西瓜皮洗净，去掉青皮，在瓜皮附近留少许瓜肉，切成小块2.排骨洗净，用开水洗净 3.砂锅里放适量水，加入排骨、姜片、大葱，大火煮开，转小火煮40分钟左右4. 放入西瓜皮，继续煮30分钟，加盐调味，撒上少许葱花
黑鸡西瓜汤
材料 黑鸡、盐、料酒、少许油、少许酱油、西瓜、汤、两碗水 做法1、加盐、料酒、少许油、少许酱油腌制鸡肉10分钟。 2. 腌制鸡肉的同时，将西瓜切成牙齿。嗯，比小南瓜好多了。 3. 用水冲洗高汤。 4.将鸡和汤倒入西瓜杯中，加两碗水，以鸡为准。 5.蒸锅里的水烧开后，放入蒸锅蒸一个小时。 Tips 1. 普通鸡肉也可以。 2、冷水汤可以买整包，自己拌。最简单的食材是红枣、桂圆、山药干、百合干、大麦、枸杞。 3.蒸锅的水要充足，中间不要加水。 4、西瓜蒸一个小时后，会变软。蒸之前，在西瓜下面放一个盘子，这样西瓜杯就可以很容易地从蒸锅里拿出来了。
西瓜白排骨汤
材料 排骨 20克西瓜白 100克黄酒 1/2茶匙盐 1/4茶匙水 2碗 做法1、西瓜白切块。 2. 将小排骨放入沸水中焯去血水，用水冲洗干净，沥干。 3. 锅里放2碗水，烧开，放入汆烫的排骨，中小火煮。 4、烹调过程中，用勺子把汤上漂浮的杂质捞起。 5.煮约15分钟后，加入西瓜白。 6. 煮10分钟后，加入米酒和盐即可食用。
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