黄瓜是我们常吃的蔬菜。冬瓜最明显的功效就是预防水肿，促进消化，有很好的清热去火的功效。冬瓜可以和很多配料一起做汤，比如可以做成鸭子，烤冬瓜汤可以做成蛤蜊冬瓜汤。它不仅味道鲜美，而且对保健也有很好的作用。有一定的保健作用，有美容养颜、预防水肿的作用。
冬瓜炖鸭汤
材料 鸭翅5只、冬瓜1片、嫩姜丝1个、鸭肉丸数个、盐适量、白胡椒粉适量 方法step1 准备：冬瓜切丝、嫩姜丝、鸭翅（用热水冲洗干净2次))、鸭肉丸子 step2 将所有材料放入内锅，加入冷水煮7分钟左右，外锅和内锅会有400cc左右的水开始炖 step3 大概炖30分钟左右，然后把鸭肉丸子放进去继续炖，直到功率上升，然后调味。 Step4 冬瓜可以解渴解暑。就算夏天喝这种热汤，也不会太心急。 Step5 大同电饭煲炖出美味的汤，家庭必备！
蛤蜊冬瓜汤
材料：冬瓜400克，蛤蜊500克，水1000克翻炒，然后加【调料】少许盐调味，倒入水或鸡汤，我的是三人份，填满材料煮5- 10分钟，等到所有的蛤蜊都打开了，然后加入[调味]盐调味，然后关火。当它出来时，它可以被一种令人窒息的味道覆盖。
排骨薏米冬瓜汤
材料：冬瓜半个，排骨200克，薏仁80克，葱，姜，盐，料酒 做法1.提前准备好原料 2.锅里倒入水，将洗净的排骨和姜片一起放入水中，绿色葱结，料酒煮开 3.冬瓜去皮，洗净切块 4.砂锅里倒入水，加入姜片，将刚焯过水的排骨煮开，然后翻炒小火;用水冲洗干净，放入沸水中煮 5. 因为薏仁比较容易煮，所以薏米汤要煮久一点，等排骨汤变白，薏米膨胀，冬瓜比较容易煮（建议用文火煲汤） 6、等冬瓜煮熟后关火。整个过程大约需要1.5-2小时。 7. 上桌前撒盐调味，上桌后撒上葱花小贴士厨房小贴士1.排骨和薏米比较熟，所以汤的时间稍微长一点，冬瓜放在最后，这样可以保持冬瓜的形状（配料按煮的时间顺序排列）食物) 2. 煮好汤，一定要一次加足量的水，中间不要加水。 3、煲汤时，为了充分释放排骨的味道，不加盐，最后出锅时加盐。
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