相信很多朋友在外出就餐的时候都吃过一道叫“甜椒酿肉”的菜，因为这道菜味道不错，在一定程度上还含有丰富的维生素。它很受欢迎，喜欢吃这道菜的人会想学习如何制作它。然后我们会讲辣椒馅肉的方法。喜欢的朋友看完文章就开始动手吧！
麻辣肉馅是一道鲁菜，主要原料是肉馅和料酒。辣椒酿肉是一道菜。主要原料有鸡蛋、青椒、肉末等，味道鲜美，营养丰富。辣椒酿肉充满了淡淡的青椒味，香脆的青椒透着浓浓的肉味。
一口，不仅有青椒的清香，肉的甘甜，还有浓浓的汤汁。
辣椒酿肉
配料：青椒、果泥、葱花适量、大蒜适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、盐适量
整个制作过程：
1.把猪肉打成泥
2、肉泥中加入葱花、盐、料酒、五香粉、少量淀粉拌匀
3. 一个方向搅拌，将拌好的肉泥放在一边
4.青椒洗净
5. 去掉茎，挖出里面的辣椒籽
6.把肉泥放进去，馅儿扎实
7. 在一个碗里，将淀粉、酱油、盐和水混合在一起制成淀粉汁，待用
8.白洋葱切碎，大蒜切碎
9. 热锅烧热油，加入大蒜爆香
10.然后加入青椒翻炒虎皮
11.翻过来继续搅拌
12.然后倒入淀粉汁，转小火慢煮
13. 小火煮青椒至软
14.大火收汁，就这样，不用加盐了。
辣椒馅是如何工作的？
1.缓解疲劳。青椒具有消除疲劳的重要作用，青椒中还含有维生素P，可以促进维生素C的吸收，即使加热，维生素C也不会流失。
2.解热镇痛。辣椒性味辛，性温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，因此具有很强的解热镇痛作用。
3.增加食欲，帮助消化。维生素P还能强化毛细血管，预防动脉硬化、胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有香辣辣的辣椒素，能刺激食欲，帮助消化。
4.净化血液。青椒的绿色部分来自叶绿素。叶绿素可以防止多余的胆固醇在肠道内被吸收，并能主动降低胆固醇并排出体外，从而达到净化血液的效果。
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