当人们再次出去烧烤时，他们会偶尔吃羊鞭来弥补。羊鞭是一种低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白、富含钙质的食品，具有滋阴补肾、养颜壮阳的功效。羊鞭是一种健康食品。经常食用可以延年益寿，永葆青春。那么他有补肾的功效吗？今天就跟大家说说吃羊鞭能不能补肾。
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃羊不如吃牛”。羊鞭相比牛鞭，一方面可以固本修元，另一方面又不会让人过火。下面介绍几种吃羊鞭补肾的美味做法：
1. 羊鞭汤
原料：羊鞭400克，黄花菜、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克，色拉油200克，盐5克，味精3克，八角2克，2克桂皮、干辣椒3克、小葱3克、番茄酱5克、生粉3克、香油2克、生姜4克、料酒3克。
实践：
1、将晒干的黄花菜用温水浸泡20分钟左右，洗净2～3次，挤出水分备用。
2、羊鞭在冷水中浸泡10分钟左右，再煮5分钟，取出后打开两半，去掉筋膜，入沸水中煮10分钟。加热后自然会变成鞭花）。生姜切成小块，备用。
3. 热锅，放100克底油，烧至70-80%热，加入八角、桂皮、全干辣椒、洋葱、姜片炒香，加入羊鞭和料酒，加入适量适量水烧开，倒入高压锅煮5分钟左右，捞出调料。
4.锅中烧热100克油，放入姜片炒香，加入番茄酱炒片刻，加入羊鞭和泡好的黄花菜、红枣、枸杞、当归、香根、党参、盐、加适量水，小火慢炖约30分钟。大火烧开后，加入味精，勾芡，出锅倒香油。
二、羊鞭红烧
材料：羊鞭200克，香菇冬笋各50克，火腿肉25克，陈皮15克，高汤300克，姜丝，蒜末，葱丝，酱油，精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。
实践：
1、羊鞭刮去洗净，撕下筋膜，放入水中煮至软烂，捞起。
2. 将上述处理过的羊鞭放入腌料中稍微调味，然后加入油，切成厚片。
3. 冬笋干冬笋加水，切片。竹笋在热水中油炸。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮翻炒，再加入香菇、冬笋、羊鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油，捞起烧开后转小火煮至卤汁剩四分之一，放入味精、葱丝、火腿碎、胡椒粉，倒入香油，勾芡。
3. 爆炒羊鞭
配料：羊鞭、红辣椒、青椒、洋葱各50克，香菇、大蒜适量。
实践：
1、羊鞭洗净切片，加入适量淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精腌制10分钟左右。
2、红辣椒、青椒、洋葱、香菇、大蒜洗净，切丁。
3. 大火烧热锅，加入适量食用油，炒至熟，倒入红辣椒、青椒、洋葱、香菇、大蒜炒香。然后加入羊鞭片继续炒，一般炒3-5分钟，然后沥干汤汁。
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