很多人都爱吃粉丝，粉丝有很多种，特别有嚼劲。吃了一个就停不下来，怎么会这样？
美味的面条。但这都是因为汤底好吃，配料好，所以粉丝才这么好吃。香气扑鼻，吃的停不下来。猪肉和白菜炖的粉丝听起来很好吃。做好的那一刻，香气瞬间传遍整个房间，我觉得很满足。
成分：
15克南方牛奶
250克水做的粉丝
10克盐
5克黑酱油
3片香叶
200克五花肉
2 颗茴香
味精 10g
10克大蒜
10克生姜
10克葱
15克料酒
10克肉桂
15克糖
10克蚝油
10克香菜
如何：
1、五花肉洗干净，拉成3厘米左右宽的条状，再用上刀切成3厘米左右的大方块
2. 水发粉丝用剪刀剪成长条，放在盘子里备用
3. 葱姜切片，蒜切丁，香菜切小寸
4.锅里放水300克，放入切好的五花肉，焯透，撇去血水，倒入漏勺备用
5.热锅，加入5克色拉油，加入白糖，小火慢煮至呈糖色
6.下一个五花肉翻炒至上色
7. 加入葱姜蒜、八角、月桂叶、肉桂翻炒出香味
8.放蚝油、盐、味精、南奶、料酒、老抽，加水约350克
9. 大火烧开，盖上锅盖焖煮20分钟
10. 然后开盖加入粉丝，炖5分钟
11. 将香菜放在盘子上，放入锅中。
五花肉又肥又瘦。煮熟后，它的油很多会进入汤里，所以肥而不腻，味道很好。切肉时，肉片不能太薄。如果太薄，把它放在粉丝里。它一炖就会碎，所以它有点厚，但也不会太厚。卤肉面最好用干粉丝。干粉条放入汤中后，将五花肉汤和油慢慢浸入粉条中。粉条有猪肉味，猪肉有粉条味。
这道菜虽然是一道受欢迎的菜，但在选料、火候、色泽上都非常讲究。比如在这道菜的食材选择上，最好选用当地的荷包猪。猪的长期寿命约为6个月。肉又薄又嫩。如果选择粉条，也要选择东北的土豆粉，还要根据粉条的宽度和粗细来确定上粉条的时间。
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