马肉的味道不同于其他猪肉、鸡肉和鸭肉。很少有人会想到做马肉来吃。马是非常有爱的动物，又高又漂亮。很难想象做一道菜会是什么样子。马肉并不常见，甚至很少吃，有些人甚至从未吃过。虽然说起马肉有点心疼，但还是想说说马肉的做法。痛苦地看着它。
马肉做法介绍：
做法一：将马肉切成麻将大小的方块，放入锅中煮15分钟，取出马肉，用冷水冲洗干净备用。
工序二：锅洗干净后小火，锅内放少许底油，然后在油中加入20克白糖，用勺子快速搅拌。当糖溶解并变红起泡时，加入50克水，搅拌均匀，将汁液倒入碗中备用。
红烧马肉的做法
过程三：锅里放100克油。当油加热到80%时，倒入马肉块。同时，大葱50克，姜片30克，与马肉块一起翻炒。一分钟后，将果汁分批滴入锅中进行染色。当马肉呈金黄色时，加水盖住马肉。然后加入适量精盐和红糖，红糖不要太多，甜一点就好。最后放5颗八角，一段肉桂，小火煮。肉嫩时，一盘香喷喷的红烧马肉就做好了。
马肉食谱
马肉火锅
原料：马肉、牛蒡、菊花、胡萝卜、大葱、炸豆腐、香菇、味精、肉汤、料酒等。
制作方法：将马肉切成薄片，先用味精、肉汤和料酒调味。快要吃的时候，把它放在火锅里煮熟吃。
用法：随餐食用。
功效：养血、滋肝肾、强筋骨。
马肉的做法
1. 罗马肉酱
主料：100克罗马肉酱，100克意大利螺旋面
辅料：西兰花适量、胡萝卜适量、大蒜适量、小西红柿适量
实践
1. 水烧开，加入少许油和盐，放入螺旋面，煮15分钟。
2. 准备好后，取出并沥干水以备后用。
3. 将西兰花、胡萝卜、大蒜和西红柿洗净切块。
4. 加热平底锅，加入适量的油。
5. 加入大蒜、西兰花和胡萝卜，炒至熟。
6. 倒入罗马肉酱，加热1分钟。
7. 将准备好的螺旋意面倒入锅中，搅拌均匀。
8.小西红柿可以做配菜，搭配西式汤更鲜美。
2. 青红椒炒马肉
主料：马肉适量、青红椒、蒜瓣适量
辅料：食用油、酱油、原料、盐、蒜米、米酒适量
实践
1. 将马肉切成薄片，用少许油、酱油、盐、白酒、玉米淀粉和花生油腌制十分钟。
2.将青红椒和蒜瓣切段备用。
3. 青椒、红椒和蒜瓣分别翻炒，调味备用。我的配料有点煮过头了，颜色不好，辣椒的原味也没有了。
4.油烧热，加入蒜蓉（喜欢辣的可以加点干辣椒）调味，加入腌制好的马肉，翻炒几下再加入配菜，翻炒均匀即可上桌。
微信扫码添加客服