酱油焖鸡翅也是比较常见的做法。我们知道鸡翅是整只鸡中的活肉。这部分的肉很好吃，很软很嫩。酱油焖鸡翅的做法也比较简单。也比较高，准备适量的鸡翅，然后准备适量的酱油，准备生抽和老抽，准备姜片，准备大蒜，准备冰糖就可以了。
红烧鸡翅的家常做法
材料：鸡翅7只调料：盐5克、冰糖5克、姜2片、大蒜1瓣、生抽10毫升、老抽10毫升、水适量、2汤匙植物油
1. 将鸡翅放入锅中，用水焯去血水。把这些清洗一下。生姜和大蒜切片备用。用小刀在鸡翅上切两下，尝尝鲜美。
2. 鸡翅加入少许盐腌制，锅内放植物油，烧热，加入姜片、蒜片炒香
3. 加入鸡翅翻炒至鸡翅微金黄色，加入适量生抽和老抽翻炒至鸡翅上色，加入没过鸡翅的水翻炒均匀适量冰糖
4. 盖上锅盖，中火煮至汤汁浓稠。
鸡翅的营养价值和功效
鸡翅是整个鸡体中最鲜嫩可口的部位之一，常用于制作各种美味佳肴或点心。营养上，鸡翅中含有丰富的胶原蛋白，有利于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。在功效上，鸡翅能温中益气，益精益髓，强腰健胃。
鸡翅肉少，皮多口香糖。根据需要，鸡翅还可以分为翅尖、翅中、翅根三部分。与鸡翅的尖端和根部相比，它的胶原蛋白含量是最丰富的。胶原蛋白强化血管，增强皮肤弹性，对血管、皮肤和内脏有效。鸡翅还含有大量的维生素A，远远超过青椒。它对于视力、生长、上皮组织和骨骼发育、精子生成和胎儿生长发育都是必需的。
鸡翅一般人群都可以食用，尤其是老人小孩、感冒发热、内火旺盛、痰湿重的人。但热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆石症患者不宜食用。
另外，我要跟大家解释一件事：鸡翅虽好，但也不宜多吃，尤其是鸡翅的尖端。很多人可能不知道，鸡在生长过程中需要注射一些激素，而注射部位是鸡翅。一般药物会产生一定的残留物，其中大部分会存在于血液和肉类中，尤其是鸡翅的激素残留最严重。长期食用激素过多的食物，会增加患癌症和乳腺癌的几率。鸡翅的尖端是鸡的淋巴结，所以不要多吃是常识。
微信扫码添加客服