对于普通的盐，大家都很熟悉了。相比之下，很多人不知道竹盐。竹盐与普通盐有很大不同。竹盐在日常生活中很少见。竹盐除氯化钠外，还含有多种微量元素，如钙、铜、铁、锌等，不了解竹盐的小伙伴一起来了解一下吧。
竹盐和食盐的区别：
竹盐是将晒干的盐放入三年生的青竹中，两端用天然黄土封口，以松木为燃料，经1000℃～1500℃高温煅烧而成。具有抗菌和抗炎作用。
竹盐和精制盐的区别：
加工方法的区别：精制盐采用140°C蒸发//竹盐在1300°C或更高温度下烘烤。
成分区别：精制盐NACL98.8%水不含矿物质和微量元素//竹盐NACL93%水含有几十种微量元素。
化学性质差异：精盐PH=6.8—7（弱酸性）//竹盐PH=11—12（碱性）。
口味区别：精盐苦、咸、解渴 竹盐甘、咸、解渴。
本质区别：精制盐属于化学盐竹盐属于营养盐=天然健康食品。古代竹盐的真正用途：古人用盐和柳条刷牙。不过，古代食盐可能有腥味（海盐）或苦味（井盐），直接用来刷牙是很“恶心”的。因此，有条件的人会使用清香的竹盐。
目前90%的盐基本上来自沿海地区。应该有加碘精制盐。指的是日晒、萃取、过滤等复杂的工程，不加碘的原因可能是针对大颈病患者。看来准备的人是.... 碘盐是指在以上的基础上加入适量的碘，对于碘平衡正常的人来说
竹盐历史：
中原古盐的来源主要是井盐和海盐（当时绿盐产量太少，暂时可以忽略不计）。有钱人自然不愿意直接用，于是就有了竹盐。由于竹盐不仅没有异味，而且清香，在中上层迅速普及，使用范围也从最初的“牙膏”扩大到浴盐和药材（食盐本身就是药材）。
唐宋时期，制作工艺越来越复杂，甚至出现了极其复杂的工艺和非常讲究的选材。用这种方法制成的竹盐成了“奢侈品”。但它的功能并没有得到改进，其功能和成分与普通食盐没有太大区别（味道和气味除外）。由于现代科技的发展，普通食盐不再有异味，而随着牙膏、沐浴液等更有效产品的出现，竹盐退出了历史舞台。
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