说到甜点，我的大多数朋友都会想到生日蛋糕。虽然生日蛋糕也很好吃，但和普通的甜点蛋糕相比，味道总是差了一点。很多人说自己也想在家里做甜点，可惜家里没有专用的烤箱，所以蛋糕的原料是做不出来的。来分享两种甜点蛋糕的做法，不需要烤箱！
苹果戚风蛋糕
实践：
1）准备鸡蛋，分离蛋清。牛奶。糖、面粉
2）在蛋黄中加入少许糖。搅拌均匀
3）将牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀
4) 将适量面粉分次倒入蛋黄碗中，搅拌成稍稠的面糊
5) 混合面糊
6）拌入蛋黄和糖
7）打发的蛋清呈奶油状。用筷子约15分钟
8) 将打好的蛋清分两次倒入蛋黄中，搅拌均匀
9）搅拌面糊
10) 将苹果切碎，倒入面糊中搅拌均匀
11) 给电饭煲抹油。避免蛋糕粘在锅上。将混合好的面糊倒入锅中。摇晃几下。摇出气泡。
12）按煮饭键，跳20分钟后再按煮饭键保温。等到你跳到保温按钮 20 分钟。
蒸糕
材料：鸡蛋1个、低筋面粉20克、糖20克、玉米油10克、牛奶10克、盐0.5克
实践：
1) 将蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入1/3的糖和盐
2）用打蛋器打发蛋白
3）低速打至蛋白起泡，加入1/3糖，中速打
4) 加入1/3糖高速打发，此时蛋清变稠
5）打至蛋白打发，提起打蛋器，蛋白不会滴落
6）蛋白有小尖角，也打成硬泡
7）在蛋黄中加入油和牛奶
8) 搅拌均匀
9) 筛入低粉
10) 加入打散的蛋白
11）从下往上搅拌均匀
12) 耐高温容器刷少许油，倒入面糊，盖上保鲜膜，入蒸锅蒸15分钟。
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